রেসিপি দিয়েছেন প্যারিস প্রবাসী রন্ধনশিল্পী
ডা. ফারহানা ইফতেখার।
উপকরণ:
কাঁচা ছোলা ১ কাপ। আদাকুচি, কাঁচামরিচ কুচি, ধনেপাতা ও পুদিনা পাতা কুচি, পেঁয়াজ-কুচি,
প্রাণ সরিষার তেল, লেবুর রস, লবণ, সাদা গোলমরিচ গুঁড়া ও প্রাণের চটপটি মসলা। এই সবগুলো
উপকরণই নিতে হবে আপনার পছন্দ ও স্বাদ অনুযায়ী ।
পদ্ধতি:
ঠাণ্ডা পানিতে ছোলা ধুয়ে সারা রাত স্বাভাবিক তাপমাত্রায় রেখে দিন। পরদিন পানি ঝরিয়ে
খানিকক্ষণ রেখে দিতে হবে।
পুরোপুরি
শুকিয়ে যাওয়ার পর একটি পাত্রে নিয়ে সব উপকরণের সঙ্গে মেশান। এবার শসা ও টেমেটোকুচি
দিয়ে একটি সার্ভিং ডিশে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
আরও রেসিপি জানতে ক্লিক করুন
