গাজরের নানান পুষ্টি উপাদানের সুফল তো আছেই। সেই সঙ্গে গরমে প্রাণটাও জুড়াবে।
উপকরণ
চিংড়ি মাছ, পানি, আটা, তেল ও নর্ ক্রিস্পি ফ্রাডি চিকেন মিক্স।
পদ্ধতি
একটি বাটিতে আড়াইশ গ্রাম চিংড়ি মাছ নিয়ে তাতে ৫ গ্রাম নর্ ক্রিস্পি ফ্রাইড চিকেন মিক্স ও আড়াই মি.লি.লিটার পানি মিশিয়ে আধা ঘণ্টা মেরিনেইট করে রাখুন।
আরেকটি বাটিতে ২ গ্রাম আটা ও ৮ গ্রাম নর্ ক্রিস্পি ফ্রাইড চিকেন মিক্স মিশিয়ে নিন। তৃতীয় বাটিতে ঠাণ্ডা পানি নিন।
মেরিনেইট করা চিংড়ি মাছগুলোর গায়ে প্রথমে আটা ও নর্ ক্রিস্পি ফ্রাইড চিকেন মিক্সের মিশ্রণ মাখিয়ে নিয়ে ১০ সেকেন্ড ঠাণ্ডা পানিতে ডুবিয়ে রাখুন এবং ভেজা অবস্থাতেই আবারও আটা ও নর্ ক্রিস্পি ফ্রাইড চিকেন মিক্সের মিশ্রণ মাখিয়ে নিন।
কড়াইতে ৫০০ মি.লি.লিটার তেল ঢেলে গরম করুন। গরম তেলে চিংড়ি মাছগুলো বাদামি রং হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
হয়ে গেল প্রন ফ্রাই উইথ নর্ ক্রিস্পি ফ্রাইড চিকেন মিক্স।