বিফ চপ উইথ নর্ নাগেটস মিক্স

মজার স্বাদের এই চপ তৈরি করুন খুব সহজেই।

উপকরণ

গরুর মাংসের কিমা, লালমরিচের গুঁড়া, পানি, তেল, সিদ্ধ আলুর ভর্তা, ময়দা এবং নর্ নাগেটস মিক্স।

পদ্ধতি

একটি বাটিতে ২শ’ গ্রাম গরুর মাংসের কিমা নিয়ে তাতে সাড়ে ৭ গ্রাম নর্ নাগেটস মিক্স, ২ গ্রাম লালমরিচের গুঁড়া ও ৩০ মি.লি.লিটার পানি ভালোভাবে মিশিয়ে আধা ঘণ্টা মেরিনেইট করুন।

কড়াই বা ফ্রাই প্যানে ১২৫ গ্রাম তেল নিয়ে তাতে মেরিনেইট করা গরুর মাংসের কিমা ১০ মিনিট রান্না করুন। এরপর ১৯০ মি.লি.লিটার পানি ঢেলে দিন। কড়াই বা ফ্রাই প্যানটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে আধা ঘণ্টা রেখে দিন। পানি শুকিয়ে গেলে নামিয়ে নিন।

এবার ৩শ’ গ্রাম সিদ্ধ আলুর ভর্তার ভেতর রান্না করা মাংসের কিমা পুরে চপ তৈরি করুন। আরেকটি বাটিতে ৬৩ গ্রাম ময়দা, ৭ গ্রাম নর্ নাগেটস মিক্স ও ২৪৫ মি.লি.লিটার পানি মিশিয়ে পেস্ট তৈরি করুন।

কড়াই বা ফ্রাই প্যানে ৫শ’ মি.লি.লিটার তেল ঢালুন। চপগুলো ময়দা ও নর্ নাগেটসের মিশ্রণে ডুবিয়ে ভাজুন।

গরম গরম পরিবেশন করুন।