চিকেন মাশরুম রোল উইথ নর্ নাগেটস মিক্স

নর নাগেটস মিক্স দিয়ে খুব সহজেই তৈরি করুন এই মজাদার খাবার।

উপকরণ

মুরগির মাংস, মাশরুম, চিজ, লাল ক্যাপ্সিকাপ, ময়দা, তাবাস্কো সস, পেঁয়াজ, রসুনবাটা, কাঁচামরিচ, কালো-গোলমরিচ, লবণ, তেল এবং নর্ নাগেটস মিক্স।

পদ্ধতি

প্রথমেই পেঁয়াজ ও মরিচ কুচি করে কেটে নিন। ৬৫ গ্রাম মাশরুম নিয়ে প্রতিটিকে চার টুকরা করে কেটে নিন। এবার চিজগুলোকে কেটে প্রতিটিকে তিন টুকরা করে নিন।

এবার একটি বাটিতে ১৭৫ গ্রাম মুরগির মাংস নিয়ে তাতে ৪ টেবিল-চামচ নর্ নাগেটস মিক্স ভালোভাবে মিশিয়ে আধা ঘণ্টা ম্যারিনেইট করে রাখুন।

চুলায় কড়াই বা ফ্রাই প্যান বসিয়ে তাতে পরিমাণ মতো তেল ঢালুন। এই তেলে ম্যারিনেইট করা মুরগির মাংস, মাশরুম, ৭ গ্রাম রসুনবাটা ও ১ টেবিল-চামচ লবণ দিয়ে ১০ মিনিট ভাজুন। এবার তাতে যোগ করুন ২৫ গ্রাম পেঁয়াজকুচি, ৫০ গ্রাম লাল ক্যাপ্সিকাম-কুচি, ৮ গ্রাম কাঁচামরিচ কুচি ও ১ টেবিল-চামচ তাবাস্কো সস। তারপর আরও ৫ মিনিট ভাজুন।

 

আরেকটি বাটিতে ১৫০ গ্রাম ময়দা, ১ টেবিল-চামচ কালো-গোলমরিচ, ১ টেবিল-চামচ লবণ, ১৫ মি.লি. তেল ও ৪৫ মি.লি. পানি মিশিয়ে নরম মণ্ড তৈরি করে ২০ মিনিট রেখে দিন।

মণ্ড থেকে ৬টি বল তৈরি করে, প্রয়োজনে ময়দা ছিটিয়ে বেলে নিন।

রুটির উপর কড়াইতে থাকা মুরগির মাংস ও চিজ দিয়ে রোল তৈরি করুন। কড়াইতে ৩০০ মি.লি. তেলে রোলগুলো বাদামি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

ব্যস হয়ে গেল চিকেন মাশরুম রোল উইথ নর্ নাগেটস মিক্স। সবশেষে সস দিয়ে পরিবেশন করুন।

আরও ভালো ভাবে বুঝতে ভিডিওতে রান্নার পদ্ধতি ও উপকরণের পরিমাণ দেখে নিন।