তাপমাত্রা যখন ৪২ ডিগ্রি সেলসিয়াসে উঠে যায়, তখন কী ঘটে মানুষের শরীরে? ল্যাবরেটরিতে পরীক্ষা করে তা বোঝার চেষ্টা করেছেন বিবিসির একজন সাংবাদিক।
নাস্তায় স্যান্ডউইচ
ওপেন ফ্রাইড স্যান্ডউইচ এবং আমের সস।
Published : 19 July 2015, 07:09 AM
Updated : 7 August 2015, 01:20 PM
রেসিপি দিয়েছেন উম্মাহ মোস্তফা।
ওপেন ফ্রাইড স্যান্ডউইচ
উপকরণ: পাউরুটি ৬ টুকরা। সিদ্ধ মুরগির মাংস ১/৪ কাপ। আলু সিদ্ধ ১টি। ধনেকুচি অল্প। পুদিনাকুচি অল্প। কাঁচামরিচ-কুচি স্বাদ মতো। লবণ স্বাদ মতো। চিজ ১/৪ কাপ। ডিম ১টি। তেল ভাজার জন্য।
পদ্ধতি: পাউরুটি আর তেল বাদে বাকি সব উপকরণ ভালো করে মাখিয়ে পুর তৈরি করুন। এখন পুর পাউরুটির গায়ে লাগিয়ে তেলে ভেজে নিন। আমের সস দিয়ে পরিবেশন করুন।
আমের সস
উপকরণ: পাকাআম ১টি। ধনেপাতা আধা কাপ। পুদিনা পাতা ১ টেবিল-চামচ। কাঁচামরিচ ১টি। চিনি ২ টেবিল-চামচ। লবণ স্বাদ মতো।
পদ্ধতি: আম ছিলে রস বের করে নিন। এবার আমসহ বাকি সব উপকরণ ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন। হয়ে গেল আমের মজাদার সস।
সমন্বয়ে: ইশরাত মৌরি।
এ সম্পর্কিত খবর
প্রতিদিন কী পরিমাণ পানি পান করতে হবে, তা নিয়ে রয়েছে নানা অস্পষ্ট ধারণা; বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শরীরের প্রয়োজনের তুলনায় অতিরিক্ত তরলের কোনো প্রয়োজন পড়ে না, উল্টো বিপদও ঘটতে পারে।
কিচেনে মাইক্রোওয়েভ ওভেনের ব্যবহার নিয়ে রয়েছে নানা প্রশ্ন। কারো ধারণা এ থেকে রেডিয়েশন ছড়ায়, কেউ মনে করেন খাবারের স্বাদ কিংবা মান নষ্ট হয়, সেইসঙ্গে নানা স্বাস্থ্যঝুঁকি নিয়েও ভাবেন অনেকে।
ঈদের কেনাকাটা ঢাকা শহরে করলেও অনেকেই নাড়ির টানে ছুটে যান বাড়িতে। শপিং মলে অনেক ক্রেতাই সেই পরিকল্পনার কথা বললেন। ঈদ বাজারের বিক্রেতা যারা তারা বেচাবিক্রির লক্ষ্য অর্জন করতে পেরেছেন কী? এবার ঈদ ফ্যাশনে ...
