পেশি গঠনে ভিটামিন ই

অভাবে হতে পারে পেশিক্ষয় রোগ।

লাইফস্টাইল ডেস্কআইএএনএস/বিডিনিউজ টোয়েন্টিফোর ডটকম
Published : 22 May 2015, 12:01 PM
Updated : 22 May 2015, 12:01 PM

যারা শারীরিক কসরত করেন তারা প্রায় আট দশক ধরেই জানেন ভিটামিন ই শক্তিশালীমাংসপেশী গঠনে সাহায্য করে। তবে ভিটামিন যেভাবে কাজ করে সেটার পন্থা সম্প্রতিআবিষ্কার করেছেন বিজ্ঞানিরা।

মাংসপেশির কোষগুলোকে রক্ষা করে প্লাজমা মেমব্রেইন নামক একটি ঝিল্লি। অতিরিক্তচাপ পড়লে ওই ঝিল্লি ক্ষতিগ্রস্ত হয়ে থাকে।

গবেষণায় দেখাগেছে ভিটামিন ই পেশির মেমব্রেইন সুস্থরাখতে সাহায্য করে। এতে করে মাংসপেশিও সুস্থ থাকে।

যুক্তরাষ্ট্রের জর্জিয়ারিজেন্টস ইউনিভার্সিটির মেডিকেল কলেজ অবজর্জিয়ার জীববিজ্ঞানী এবং এইগবেষণার সহলেখক পল ম্যাকনেইল বলেন, “শরীরের প্রতিটি কোষেই প্লাজমা মেমব্রেইন থাকে।আর সব মেমব্রেইন ছিঁড়ে যেতেপারে।”

ম্যাকনেইলআরও বলেন,“ব্যায়াম করে পেশি গঠনের সময় এই ছিঁড়ে যাওয়া এবং নতুন করেগজানোর প্রক্রিয়া চলতে থাকে, এটাই স্বাভাবিক। তবে ঠিক মতো না গজালেই সমস্যা, যাথেকে পেশির কোষ মারা যেতে থাক। যদি গজানোর প্রক্রিয়া অনেকদিন ধরে চলে তবে হতে পারেপেশিক্ষয় রোগ।”

যুক্তরাষ্ট্রেরজাতীয় স্বাস্থ্য সংস্থার মতে ভেজিটেবল অয়েল, বাদাম, সূর্যমুখীর বীজ, সবুজ শাকসবজি, ফলের রস ইত্যাদি খাবার ভিটামিনই’র অন্যতম উৎস।

ইঁদুরের উপরচালানো এক গবেষণায় দেখা গেছে, ই ভিটামিন অভাবগ্রস্ত ইঁদুরগুলোর দৌঁড়ানোর শক্তি কমথাকে।

ফ্রির‌্যাডিকল বায়োলজি অ্যান্ড মেডিসিন জার্নালে এই গবেষণা প্রকাশিত হয়।

ছবি: রয়টার্স।

তৌফিক ইমরোজ খালিদী
প্রধান সম্পাদক ও প্রকাশক