প্রতিদিন কী পরিমাণ পানি পান করতে হবে, তা নিয়ে রয়েছে নানা অস্পষ্ট ধারণা; বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শরীরের প্রয়োজনের তুলনায় অতিরিক্ত তরলের কোনো প্রয়োজন পড়ে না, উল্টো বিপদও ঘটতে পারে।
কাঁচাগোল্লা
তৈরি সহজ, খেতে মজা।
Published : 20 Jan 2015, 12:23 PM
Updated : 20 Jan 2015, 12:42 PM
রেসেপি দিয়েছেন কাকলি নেওয়াজ তালুকদার
উপকরণ
ছানা ১ কাপ। মাওয়া ১ কাপ। এলাচগুঁড়া আধা চা-চামচ। চিনি আধা কাপ। এলাচ ৩-৪টি গুঁড়া করা।
মাওয়ার জন্য: গুঁড়াদুধ ১ কাপ। ঘি ৩ টেবিল-চামচ। পানি ৪ টেবিল-চামচ।
সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে মাইক্রোওয়েভ ওভেনে হাই পাওয়ারে এক মিনিট রাখুন। তারপর ঠাণ্ডা করে গুঁড়া করে নিন।
পদ্ধতি
মাওয়া দুইভাগে ভাগ করে নিন।
ছানা হাত দিয়ে খুব ভালো করে মথে নিন। ছানায় যেন কোনো দানাভাব না থাকে।
তারপর ছানাতে আধা কাপ মাওয়া, চিনি আর এলাচগুঁড়া ভালো করে মেশান। এখন মিশ্রণ থেকে অল্প করে নিয়ে গোল গোল করে বলের মতো বানিয়ে নিন।
এখন বলগুলো বাকি আধা কাপ যে মাওয়া আছে তাতে গড়িয়ে নিন। হয়ে গেল মজাদার কাঁচাগোল্লা।
*খেয়াল রাখবেন: ছানায় যেন একেবারেই পানি না থাকে।
এ সম্পর্কিত খবর
কিচেনে মাইক্রোওয়েভ ওভেনের ব্যবহার নিয়ে রয়েছে নানা প্রশ্ন। কারো ধারণা এ থেকে রেডিয়েশন ছড়ায়, কেউ মনে করেন খাবারের স্বাদ কিংবা মান নষ্ট হয়, সেইসঙ্গে নানা স্বাস্থ্যঝুঁকি নিয়েও ভাবেন অনেকে।
ঈদের কেনাকাটা ঢাকা শহরে করলেও অনেকেই নাড়ির টানে ছুটে যান বাড়িতে। শপিং মলে অনেক ক্রেতাই সেই পরিকল্পনার কথা বললেন। ঈদ বাজারের বিক্রেতা যারা তারা বেচাবিক্রির লক্ষ্য অর্জন করতে পেরেছেন কী? এবার ঈদ ফ্যাশনে ...
নতুন জুতা ছাড়া ঈদ যেন অনেকে ভাবতেই পারেন না। উৎসবটি ঘিরে জুতার বেচাকেনা বাড়ে কয়েকগুণ।
