প্রতিদিন কী পরিমাণ পানি পান করতে হবে, তা নিয়ে রয়েছে নানা অস্পষ্ট ধারণা; বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শরীরের প্রয়োজনের তুলনায় অতিরিক্ত তরলের কোনো প্রয়োজন পড়ে না, উল্টো বিপদও ঘটতে পারে।
ডিমপিঠা
ঝাল যাদের পছন্দ তাদের জন্য এই মজার খাবার।
Published : 13 Jan 2015, 12:37 PM
Updated : 13 Jan 2015, 12:37 PM
রেসিপি দিয়েছেন তামান্না জামান।
উপকরণ
ময়দা বা চালের গুঁড়া ১ কাপ। ডিম ২টি। পেঁয়াজ মিহি কুচি এক কাপের চারভাগের একভাগ। মরিচ কুচি ৪-৫টি। ধনেপাতার কুচি ২ টেবিল-চামচ। হলুদ ১ চা-চামচ। মরিচ ১ চা-চামচ। ৩ টেবিল-চামচ পানি। লবণ পরিমাণ মতো। তেল পরিমাণ মতো।
পদ্ধতি
প্রথমে ডিম ভালো করে ফেটিয়ে নিন। এবার সব উপকরণ ডিমের সঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিন। প্যানে তেল দিয়ে গরম হলে টেবিল-চামচে অল্প ডিম ফেটানো নিয়ে তেলে ছেড়ে দিন (ঠিক যেভাবে তেলের পিঠা বানায়)।
ডিমপিঠা ফুলে উঠলে নামিয়ে নিন। চুলার আঁচ কমিয়ে দিয়ে এভাবে বানাতে থাকুন।
টমেটো সস দিয়ে পরিবেশন করুন।
এ সম্পর্কিত খবর
কিচেনে মাইক্রোওয়েভ ওভেনের ব্যবহার নিয়ে রয়েছে নানা প্রশ্ন। কারো ধারণা এ থেকে রেডিয়েশন ছড়ায়, কেউ মনে করেন খাবারের স্বাদ কিংবা মান নষ্ট হয়, সেইসঙ্গে নানা স্বাস্থ্যঝুঁকি নিয়েও ভাবেন অনেকে।
ঈদের কেনাকাটা ঢাকা শহরে করলেও অনেকেই নাড়ির টানে ছুটে যান বাড়িতে। শপিং মলে অনেক ক্রেতাই সেই পরিকল্পনার কথা বললেন। ঈদ বাজারের বিক্রেতা যারা তারা বেচাবিক্রির লক্ষ্য অর্জন করতে পেরেছেন কী? এবার ঈদ ফ্যাশনে ...
নতুন জুতা ছাড়া ঈদ যেন অনেকে ভাবতেই পারেন না। উৎসবটি ঘিরে জুতার বেচাকেনা বাড়ে কয়েকগুণ।
