তাপমাত্রা যখন ৪২ ডিগ্রি সেলসিয়াসে উঠে যায়, তখন কী ঘটে মানুষের শরীরে? ল্যাবরেটরিতে পরীক্ষা করে তা বোঝার চেষ্টা করেছেন বিবিসির একজন সাংবাদিক।
সুজির লাড্ডু
এই লাড্ডু খেলে মোটেই পস্তাবেন না।
Published : 15 Dec 2014, 12:06 PM
Updated : 21 Jan 2015, 03:21 PM
বানানো সহজ, খেতেও খুব মজা হয়। রেসিপি দিয়েছেন তামান্না জামান।
উপকরণ
সুজি ১ কাপ। তরল দুধ এককাপের তিনভাগের একভাগ। চিনি এককাপের তিনভাগের একভাগ। ঘি ২ টেবিল-চামচ। মাখন ১ টেবিল-চামচ (না দিলেও চলবে)। দারুচিনি ১ টুকরা। এলাচ ১টি। তেজপাতা ১টি। লাল রং ১ চিমটি (যদি লাল রং করতে চান)।
পদ্ধতি
প্যানে ঘি দিন। হালকা গরম হলে গরমমসলা (তেজপাতা, এলাচ, দারুচিনি) দিয়ে ভেজে নিন। গন্ধ ছড়ালে মাখন আর সুজি দিয়ে খুব ভালো করে ভেজে নিন। এবার একএক করে বাকি সব উপকরণ (দুধ,চিনি) দিয়ে ঘন ঘন নাড়তে থাকুন। আঠা আঠা হলে নামিয়ে নিন।
ঠান্ডা হলে পছন্দমতো আকার করে পরিবেশন করুন।
এ সম্পর্কিত খবর
প্রতিদিন কী পরিমাণ পানি পান করতে হবে, তা নিয়ে রয়েছে নানা অস্পষ্ট ধারণা; বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শরীরের প্রয়োজনের তুলনায় অতিরিক্ত তরলের কোনো প্রয়োজন পড়ে না, উল্টো বিপদও ঘটতে পারে।
কিচেনে মাইক্রোওয়েভ ওভেনের ব্যবহার নিয়ে রয়েছে নানা প্রশ্ন। কারো ধারণা এ থেকে রেডিয়েশন ছড়ায়, কেউ মনে করেন খাবারের স্বাদ কিংবা মান নষ্ট হয়, সেইসঙ্গে নানা স্বাস্থ্যঝুঁকি নিয়েও ভাবেন অনেকে।
ঈদের কেনাকাটা ঢাকা শহরে করলেও অনেকেই নাড়ির টানে ছুটে যান বাড়িতে। শপিং মলে অনেক ক্রেতাই সেই পরিকল্পনার কথা বললেন। ঈদ বাজারের বিক্রেতা যারা তারা বেচাবিক্রির লক্ষ্য অর্জন করতে পেরেছেন কী? এবার ঈদ ফ্যাশনে ...
