গম-মুরগির সুপ

ঠান্ডায় জবুথবু শরীর করবে চাঙ্গা।

ইশরাত মৌরিবিডিনিউজ টোয়েন্টিফোর ডটকম
Published : 8 Dec 2014, 12:22 PM
Updated : 21 Jan 2015, 03:10 PM

রেসিপি দিয়েছেন শাহনাজ শিমুল

উপকরণ

গম ১ কাপ। মুরগির টুকরা ৪/৫টি । টমেটো ৪টি । টমেটো পেস্ট ১ টেবিল-চামচ। লবণ ২ চা-চামচ। মরিচগুঁড়া ১ চা-চামচ। জিরাগুঁড়া আধা চা-চামচ। পেঁয়াজকুচি আধা কাপ। তেল ১ টেবিল-চামচ।

পদ্ধতি

তেল গরম করে পেঁয়াজকুচি আর টমেটোকুচি একসঙ্গে দিয়ে দিন। ৫ মিনিট অল্প আঁচে ভাজুন। লবণদিন। এবার গম আর মুরগির টুকরা দিয়ে পাঁচকাপ পানি দিয়ে রান্না করুন ৩০ মিনিট । মাঝারি আঁচে রেখে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রান্না করবেন।

ঢাকনা খুলে টমেটো পেস্ট, মরিচগুঁড়া আর জিরাগুঁড়াদিন। গম সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে রান্না করুন।

গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার সুপ।

তৌফিক ইমরোজ খালিদী
প্রধান সম্পাদক ও প্রকাশক