তাপমাত্রা যখন ৪২ ডিগ্রি সেলসিয়াসে উঠে যায়, তখন কী ঘটে মানুষের শরীরে? ল্যাবরেটরিতে পরীক্ষা করে তা বোঝার চেষ্টা করেছেন বিবিসির একজন সাংবাদিক।
চিজ বার্গার
ম্যাকডোনাল্ডসে চিজ বার্গার খেতে দারুণ স্বাদ। সেই মজার স্বাদ ঘরে বসেই পেতে পারেন।
Published : 10 August 2014, 12:00 PM
Updated : 10 August 2014, 12:00 PM
চিজ বার্গার তৈরির রেসিপি দিয়েছেন শাহনাজ শিমুল।
উপকরণ
প্যাটি বানানোর জন্য: মাংসের কিমা ৫০০ গ্রাম। গোলমরিচের গুঁড়া ২ চা–চামচ। লবণ ১ চা-চামচ। তেল ১ চা–চামচ।
বার্গারের জন্য: বার্গার বান ৪টি (মাঝখান থেকে ২ ভাগ করা।)। মেয়নেইজ। বার্গার চিজ ৪টি বা, পছন্দ করলে ৮টি। লেটুসপাতা বড় করে কাটা। টমেটো মোটাকুচি কয়েকটি। পেঁয়াজ মোটাকুঁচি কয়েকটি। সরিষাবাটা ২ চা-চামচ।
পদ্ধতি
প্যাটির সব উপকরণ ভালোভাবে মাখিয়ে নিন। ৪ ভাগেভাগ করুন। গোল গোল প্যাটি বানিয়ে অল্প তেল দিয়ে দুই দিকে ভালোভাবে ভেজে নিন। চাইলে গ্রিল করে নিতে পারেন।
এখন বার্গার বানের নিচের বানে আগে অল্প সরিষাবাটা দিন। তারপর লেটুস পাতা দিয়ে একটি প্যাটি দিন। এর উপর মেয়নেইজ দিয়ে টমেটোকুচি আর পেঁয়াজকুচিও দিন। চিজ দিন। চিজ বেশি পছন্দ করলে একেবারে নিচেও আরেকটা দিন। উপরের বানটা দিয়ে বানিয়ে ফেলুন মজাদার বার্গার।
এ সম্পর্কিত খবর
প্রতিদিন কী পরিমাণ পানি পান করতে হবে, তা নিয়ে রয়েছে নানা অস্পষ্ট ধারণা; বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শরীরের প্রয়োজনের তুলনায় অতিরিক্ত তরলের কোনো প্রয়োজন পড়ে না, উল্টো বিপদও ঘটতে পারে।
কিচেনে মাইক্রোওয়েভ ওভেনের ব্যবহার নিয়ে রয়েছে নানা প্রশ্ন। কারো ধারণা এ থেকে রেডিয়েশন ছড়ায়, কেউ মনে করেন খাবারের স্বাদ কিংবা মান নষ্ট হয়, সেইসঙ্গে নানা স্বাস্থ্যঝুঁকি নিয়েও ভাবেন অনেকে।
ঈদের কেনাকাটা ঢাকা শহরে করলেও অনেকেই নাড়ির টানে ছুটে যান বাড়িতে। শপিং মলে অনেক ক্রেতাই সেই পরিকল্পনার কথা বললেন। ঈদ বাজারের বিক্রেতা যারা তারা বেচাবিক্রির লক্ষ্য অর্জন করতে পেরেছেন কী? এবার ঈদ ফ্যাশনে ...
