মাংস কাটার পরের পরিচ্ছন্নতা

কোরবানির পরে পরিষ্কার পরিচ্ছন্নতা মেনে চলা উচিৎ। না হলে দুর্গন্ধ ও রোগ জীবাণু ছড়াবেই।

তৃপ্তি গমেজবিডিনিউজ টোয়েন্টিফোর ডটকম
Published : 5 July 2022, 01:27 PM
Updated : 5 July 2022, 01:27 PM

কোরবানির পরে পর্যাপ্ত পানি ঢেলে কোরবানির স্থান পরিষ্কার করতে হবে। আর জীবাণুনাশের জন্য ব্লিচিং পাউডার ছিটিয়ে দিতে হবে।

মাংস কাটার পরে ঘরের পরিষ্কার পরিচ্ছন্নতা ও দুর্গন্ধ কমানো উপায় সম্পর্কে বাংলাদেশ গার্হস্থ্য অর্থনীতি কলেজের ‘রিসোর্স ম্যানেজমেন্ট অ্যান্ড এন্ট্রাপ্রেনিউরশিপ’ বিভাগের সহকারী প্রভাষক শারমিন সুলতানা বলেন, “কোরবানির পরিষ্কার পরিচ্ছন্নতা বিষয়টি বহুমাত্রিক। পশু জবাই থেকে শুরু করে রান্না ও পরিবেশন পর্যন্ত বিস্তৃত।”

তিনি এই ক্ষেত্রে কয়েকটি বিষয়ে মনোযোগী হওয়ার পরামর্শ দেন।

- কোরবানির মাংস কাটার আগে মেঝেতে প্লাস্টিক বা পাটি বিছিয়ে নিতে হবে। এতে করে রক্ত ছড়িয়ে পড়বে না।

- ঘরে মাংস কাটা হয়ে গেলে স্থানটি প্রথমে পানি দিয়ে ভালোভাবে ধুয়ে নিতে হবে। এরপর গরম পানিতে ঘন করে লেবুর রস গুলে তা দিয়ে মেঝে মুছে নিতে হবে। এতে স্থানটির তেলতেলে ভাব কমবে।

- স্থানটিকে জীবাণু মুক্ত করতে স্যাভলন বা ডেটল অথবা ফিনাইল দিয়ে কয়েকবার মুছে নিতে হবে।

- জীবাণুনাশকের গন্ধ দূর করতে স্থানটি শুকানোর পরে যে কোনো ধরনের এয়ার ফ্রেশনার বা সুগন্ধি ব্যবহার করা যেতে পারে।

শারমিন বলেন, “দুর্গন্ধ কমাতে ও সার্বিক সুস্থতা নিশ্চিত করতে একটু কষ্ট হলেও উপরের পদক্ষেপগুলো মেনে চলা উচিত। তাছাড়া পরিবেশ সুন্দর ও পরিচ্ছন্ন থাকলে পাড়া প্রতিবেশি বা আত্মীয়রা বেড়াতে এলে অস্বস্তিকর পরিস্থিতির সৃষ্টি হয় না।”

আরও পড়ুন

তৌফিক ইমরোজ খালিদী
প্রধান সম্পাদক ও প্রকাশক