বর্ষাকালে কোনটা কীভাবে সংরক্ষণ করবেন

এই ‍ঋতুতে পোশাক, জুতা, খাবার সবকিছু সংরক্ষণে কিছু বিষয় মাথায় রাখতে হবে।

‘লিভস্টাইল’ ওয়েবসাইটে প্রকাশিত প্রতিবেদন অবলম্বনে জানানো হল বর্ষায় বিভিন্ন জিনিস সংরক্ষণের বিশেষ উপায়গুলো সম্পর্কে।

কাপড়

- আলমারি, ওয়ারড্রব ইত্যাদিতে রাখা কাপড়ে যাতে ছত্রাক সংক্রমণ না হয় সেজন্য ‘ন্যাপথালিন’য়ের বল কিংবা ‘সিলিকা জেল’ ব্যবহার করতে হবে।

- বর্ষাকালে ধোয়া কাপড় শুকানো একটা বিশাল ঝক্কির কাজ। বাইরের রোদে শুকানো সম্ভব যদি নাই হয় তবে ঘরেই এমন স্থানে সেগুলো মেলে দিতে হবে যেখানে সবসময় বাতাস চলাচল করে। প্রয়োজনে ঘরে এনে ফ্যানের বাতাসে শুকাতে হবে। কাপড় সামান্য ভেজা হলেও তা আলমারিতে অন্যান্য কাপড়ের সঙ্গে তুলে রাখা যাবে না।

- জুতা, স্যান্ডেল বাক্স বা ‘ক্যাবিনেট’য়ে রাখবেন না। বাইরে থেকে আসার পর জুতা, স্যান্ডেল বাতাসে রাখতে হবে, যাতে পা থেকে জুতার ভেতরে জমা আর্দ্রতা শুকিয়ে যায়। আর ভেজা জুতা বাইরে থেকে এসে মুছে পরিষ্কার করতে হবে। পরে তা রোদে কিংবা বাতাসে শুকাতে হবে। জুতার ভেতরে টিস্যু কিংবা কাগজ দলা পাকিয়ে রাখতে পারেন যাতে পানি টেনে নিতে পারে। 

খাবার

- লবণ ও চিনি সংরক্ষণের জন্য বায়ুরোধী কৌটা বেছে নিতে হবে। অন্যথায় চিনি জমাট বেঁধে যেতে পারে, লবণ গলতে শুরু করতে পারে।

- বিস্কুট, চিপস, মুড়ি, চানাচুর ইত্যাদি যেসব বাতাসে নরম হয়ে যায় সেগুলোকে শুকনো এবং বায়ুরোধী কৌটায় রাখতে হবে।

- আটা, ময়দা, বেসন ইত্যাদি কৌটায় তুলে রাখার আগে রোদে শুকিয়ে নিতে হবে।

- চাল যে পাত্রে রাখা হয়ে সেখানে এক পুটলি ‘ক্যামফর’ বা কর্পূর রেখে দিতে হবে।

- বাড়তি আর্দ্রতার কারণে সবজি যাতে চুপসে যেতে না পারে সেজন্য সেগুলো কাগজে মুড়িয়ে রাখতে পারেন।

প্রতীকী ছবির মডেল: বৈশাখি। ছবি: অপূর্ব খন্দকার।

আরও পড়ুন

যেসব খাবার এক সঙ্গে রাখা উচিত নয়  

স্বাস্থ্যকর রান্নার টোটকা  

খাবার ফ্রিজে রাখার সঠিক পন্থা