প্রতিদিন কী পরিমাণ পানি পান করতে হবে, তা নিয়ে রয়েছে নানা অস্পষ্ট ধারণা; বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শরীরের প্রয়োজনের তুলনায় অতিরিক্ত তরলের কোনো প্রয়োজন পড়ে না, উল্টো বিপদও ঘটতে পারে।
সহজেই তৈরি করুন পরোটা
এই পরোটা বানাতে হাতে বেলার ঝামেলা নেই। রেসিপি দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী ডা. ফারহানা ইফতেখার।
Published : 20 April 2020, 11:23 AM
Updated : 20 April 2020, 11:23 AM
উপকরণ ও পদ্ধতি
দেড় কাপ ময়দার সঙ্গে আধা চামচ বা স্বাদমতো লবণ, ১ কাপ সাধারণ তাপমাত্রার পানি, আধা কাপ তরল দুধ (গরম নয়), ২ টেবিল-চামচ তেল ও সামান্য একটু চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
তারপর ননস্টিক ফ্রাইপ্যান গরম করে একটু তেল ব্রাশ করে নিন।
তারপর গোল একটা চামচ দিয়ে এক চামচ করে ব্যাটার ঢেলে চামচের উল্টো পিঠ দিয়ে চারদিকে ছড়িয়ে দিন।
পরোটা উল্টে দিয়ে তার ওপর অল্প তেল দিয়ে স্পেচুলা দিয়ে চারদিকে ছড়িয়ে দিন। একবারে বেশি তেল দেওয়া যাবে না! অল্প অল্প তেল দিয়ে ভাজতে হবে আর স্পেচুলা দিয়ে পরোটার ধারগুলো চেপে চেপে দিন তাহলেই পরোটা গুলো ফুলে উঠবে।
এভাবে অপর পাশটিও উল্টে দিয়ে তার উপর অল্প তেল দিয়ে বাদামি করে ভেজে নিন মাঝারি আঁচে।
এভাবে সবগুলো পরোটা ভেজে নিন।
আরও পড়ুন-
এ সম্পর্কিত খবর
কিচেনে মাইক্রোওয়েভ ওভেনের ব্যবহার নিয়ে রয়েছে নানা প্রশ্ন। কারো ধারণা এ থেকে রেডিয়েশন ছড়ায়, কেউ মনে করেন খাবারের স্বাদ কিংবা মান নষ্ট হয়, সেইসঙ্গে নানা স্বাস্থ্যঝুঁকি নিয়েও ভাবেন অনেকে।
ঈদের কেনাকাটা ঢাকা শহরে করলেও অনেকেই নাড়ির টানে ছুটে যান বাড়িতে। শপিং মলে অনেক ক্রেতাই সেই পরিকল্পনার কথা বললেন। ঈদ বাজারের বিক্রেতা যারা তারা বেচাবিক্রির লক্ষ্য অর্জন করতে পেরেছেন কী? এবার ঈদ ফ্যাশনে ...
নতুন জুতা ছাড়া ঈদ যেন অনেকে ভাবতেই পারেন না। উৎসবটি ঘিরে জুতার বেচাকেনা বাড়ে কয়েকগুণ।
