কালিজিরা দিয়ে রুটি
লাইফস্টাইল ডেস্ক বিডিনিউজ টোয়েন্টিফোর ডটকম
Published: 14 Apr 2020 07:08 PM BdST Updated: 14 Apr 2020 07:08 PM BdST
হাতে বেলার ঝামেলা ছাড়াই রন্ধনশিল্পী ডা. ফারহানা ইফতেখারের রেসিপিতে ঝটপট তৈরি করুন এই ফুলকো রুটি।
উপকারণ ও পদ্ধতি: ২ কাপ ময়দার সঙ্গে পরিমাণ মতো লবণ ও স্বাভাবিক তাপমাত্রার পানি দিয়ে বেশি পাতলাও না আবার ঘন হবে না এমন করে ব্যাটার বা মণ্ড তৈরি করে নিন।
সঙ্গে দিন এক চা-চামচ কালিজিরা।
তারপর ননস্টিক ফ্রাইপ্যানে (একটু তেল ব্রাশ করে নিতে হবে যদি ফ্রাইপ্যানটা পুরানো হয়) গোল একটা চামচ দিয়ে এক চামচ করে ব্যাটার ঢেলে চামচের উল্টা পিঠ দিয়ে চারদিকে ছড়িয়ে দিন।

রুটি স্যাঁকার সময় প্রথমবার উল্টানোর কিছুক্ষণ পরই একটা স্প্যাচুলা দিয়ে রুটির ধারগুলো চেপে চেপে দিন। তাহলেই রুটি ফুলে উঠবে।
এই সময়ে আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করার জন্য সব খাবারেই একটু কালিজিরা খাওয়ার অভ্যাস করা ভালো।
আরও রেসিপি
ট্যাগ :
আরও পড়ুন
সাম্প্রতিক খবর
মতামত
সর্বাধিক পঠিত
- বিদ্যুৎকেন্দ্র চালু রাখাটাই কষ্টকর হয়ে গেছে: প্রধানমন্ত্রী
- শাস্তি পেল বাংলাদেশ দল
- লাইসেন্স ছাড়া মোটরসাইকেল নিবন্ধন আর নয়
- সঙ্কট আসতে পারে, প্রস্তুত থাকতে হবে: কাদের
- ইতিহাস গড়ে বিশ্বকাপে ইন্দোনেশিয়া
- হোমিও থেকে হেনোলাক্সের ব্যবসাতেই কোটিপতি নুরুল আমিন
- অনেক রদবদলের ওয়ানডে দলে অধিনায়ক ধাওয়ান
- প্রতারকের খপ্পরে পড়ে হজে যাওয়া হচ্ছে না ৩০০ জনের
- ‘নেইমারকে দলে চাইবে না কোন কোচ?’
- ফিরে আসা লোড শেডিংয়ে নাজেহাল নগর জীবন