প্রতিদিন কী পরিমাণ পানি পান করতে হবে, তা নিয়ে রয়েছে নানা অস্পষ্ট ধারণা; বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শরীরের প্রয়োজনের তুলনায় অতিরিক্ত তরলের কোনো প্রয়োজন পড়ে না, উল্টো বিপদও ঘটতে পারে।
রেসিপি: এগ কর্ন সুপ
স্বাস্থ্যকর খাবারের অভ্যাস গড়তে রন্ধনশিল্পী ডা. ফারহানা ইফতেখারের রেসিপিতে তৈরি করতে পারেন এই সুপ।
Published : 9 April 2020, 06:47 AM
Updated : 9 April 2020, 06:47 AM
উপকরণ: ডিম ২,৩টি। ক্যানের ভুট্টা দেড় টেবিল-চামচ। পেঁয়াজ মিহি কুচি ১ টেবিল-চামচ। রসুনকুচি আধা চা–চামচ। গোলমরিচের গুঁড়া সামান্য। কর্নফ্লাওয়ার ১ টেবিল-চামচ। চিকেন স্টক আধা লিটার। চিনি আধা চা–চামচ। পার্সেলি-পাতা কুচি ১ চা-চামচ। বাটার আধা চা–চামচ। কাঁচা-মরিচ কুচি ১টি। লবণ পরিমাণ মতো।
পদ্ধতি: প্যানে বাটার গরম করে তাতে ভুট্টা, পেঁয়াজকুচি, রসুনকুচি ও গোলমরিচের গুঁড়া দিয়ে হালকা নেড়েচেড়ে চিকেন স্টক দিন।
এবার অল্প পানিতে কর্নফ্লাওয়ার গুলিয়ে তাতে চিনি দিন। মিশ্রণটি ঢেলে হালকা করে নাড়তে থাকুন।
সুপ কিছুটা ঘন হয়ে এলে তাতে কাঁচামরিচ-কুচি, পার্সেলি-পাতা কুচি ও ডিমগুলো একটি বাটিতে নিয়ে ফেটিয়ে সুপে দিয়ে দুতিন বার নাড়া দিয়েই চুলা বন্ধ করে ঢেকে দিন। পাঁচ মিনিট পর নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
আরও রেসিপি
এ সম্পর্কিত খবর
কিচেনে মাইক্রোওয়েভ ওভেনের ব্যবহার নিয়ে রয়েছে নানা প্রশ্ন। কারো ধারণা এ থেকে রেডিয়েশন ছড়ায়, কেউ মনে করেন খাবারের স্বাদ কিংবা মান নষ্ট হয়, সেইসঙ্গে নানা স্বাস্থ্যঝুঁকি নিয়েও ভাবেন অনেকে।
ঈদের কেনাকাটা ঢাকা শহরে করলেও অনেকেই নাড়ির টানে ছুটে যান বাড়িতে। শপিং মলে অনেক ক্রেতাই সেই পরিকল্পনার কথা বললেন। ঈদ বাজারের বিক্রেতা যারা তারা বেচাবিক্রির লক্ষ্য অর্জন করতে পেরেছেন কী? এবার ঈদ ফ্যাশনে ...
নতুন জুতা ছাড়া ঈদ যেন অনেকে ভাবতেই পারেন না। উৎসবটি ঘিরে জুতার বেচাকেনা বাড়ে কয়েকগুণ।
