প্রতিদিন কী পরিমাণ পানি পান করতে হবে, তা নিয়ে রয়েছে নানা অস্পষ্ট ধারণা; বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শরীরের প্রয়োজনের তুলনায় অতিরিক্ত তরলের কোনো প্রয়োজন পড়ে না, উল্টো বিপদও ঘটতে পারে।
চিংড়ি দিয়ে গাজর-শাক ভাজি
ভিন্ন ধরনের স্বাদ নিতে এই শাক রান্নার রেসিপি দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী ডা. ফারহানা ইফতেখার।
Published : 23 Dec 2019, 07:45 AM
Updated : 23 Dec 2019, 07:45 AM
মূলা-শাক খেতে পারলে গাজর-শাকও খাওয়া যায়! আর গাজর পাতার গন্ধটা একটু ভিন্ন। তবে খেতে বেশ।
উপকরণ: গাজর শাক, চিংড়ি, রসুন ছেঁচা, কাঁচা-মরিচ, লবণ, তেল। সব উপকরণ নিতে হবে পছন্দ ও স্বাদ অনুযায়ী, পরিমাণ মতো। তবে রসুন একটু বেশি নিতে হবে।
পদ্ধতি:
গাজর-শাক ধুয়ে কুচি করে নিন। চিংড়ি পরিষ্কার করে নিন।
প্যানে তেল গরম করে রসুন-ছেঁচা দিয়ে ভেজে চিংড়ি ও এক চিমটি হলুদ দিয়ে দিন।
চিংড়ি ভাজা হয়ে গেলে গাজর শাক, কাঁচামরিচ-কুচি ও লবণ দিয়ে রান্না করুন।
পানি দিতে হবে না। ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে নিন। গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
আরও রেসিপি
এ সম্পর্কিত খবর
কিচেনে মাইক্রোওয়েভ ওভেনের ব্যবহার নিয়ে রয়েছে নানা প্রশ্ন। কারো ধারণা এ থেকে রেডিয়েশন ছড়ায়, কেউ মনে করেন খাবারের স্বাদ কিংবা মান নষ্ট হয়, সেইসঙ্গে নানা স্বাস্থ্যঝুঁকি নিয়েও ভাবেন অনেকে।
ঈদের কেনাকাটা ঢাকা শহরে করলেও অনেকেই নাড়ির টানে ছুটে যান বাড়িতে। শপিং মলে অনেক ক্রেতাই সেই পরিকল্পনার কথা বললেন। ঈদ বাজারের বিক্রেতা যারা তারা বেচাবিক্রির লক্ষ্য অর্জন করতে পেরেছেন কী? এবার ঈদ ফ্যাশনে ...
নতুন জুতা ছাড়া ঈদ যেন অনেকে ভাবতেই পারেন না। উৎসবটি ঘিরে জুতার বেচাকেনা বাড়ে কয়েকগুণ।
