তাপমাত্রা যখন ৪২ ডিগ্রি সেলসিয়াসে উঠে যায়, তখন কী ঘটে মানুষের শরীরে? ল্যাবরেটরিতে পরীক্ষা করে তা বোঝার চেষ্টা করেছেন বিবিসির একজন সাংবাদিক।
ম্যাঙ্গো মিল্কশেইক
গরমে সারা দিনের ক্লান্তি দূর করতে রন্ধনশিল্পী ডা. ফারহানা ইফতেখারের রেসিপিতে তৈরি করুন এই মজার পানীয়।
Published : 3 July 2019, 09:33 AM
Updated : 3 July 2019, 09:33 AM
উপকরণ:
ঘন দুধ ২ কাপ। কনডেন্সড মিল্ক ১ কাপ। ১টি বড় পাকা আম চৌক করে কাটা। সাগুদানা আধা কাপ, এখানে রঙিন সাগুদানা ব্যবহার করা হয়েছে। রঙিন না পেলে সাদাও ব্যবহার করা যায়।
পদ্ধতি: সাগুদানা কিছুক্ষণ পানিতে ভিজিয়ে রেখে একটি পাত্রে সাগু ও পরিমাণ মতো পানি দিয়ে চুলায় দিন। মাঝারি আঁচে রান্না করুন। বারবার নেড়ে দিন।
সাগু রং বদলিয়ে স্বচ্ছ হয়ে গেলে নামিয়ে ছাঁকনিতে পানি ঝরিয়ে নিন একটু ঠাণ্ডা পানি দিয়ে।
এবার ঘন দুধ, কনডেন্সড মিল্ক ও আমের টুকরাগুলো দিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন।
একটি বাটিতে আমের মিশ্রণটি নিয়ে এর সঙ্গে সাগুদানা আস্তে আস্তে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
তারপর ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা করে গ্লাসে ঢেলে আমের কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।
আরও রেসিপি
এ সম্পর্কিত খবর
প্রতিদিন কী পরিমাণ পানি পান করতে হবে, তা নিয়ে রয়েছে নানা অস্পষ্ট ধারণা; বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শরীরের প্রয়োজনের তুলনায় অতিরিক্ত তরলের কোনো প্রয়োজন পড়ে না, উল্টো বিপদও ঘটতে পারে।
কিচেনে মাইক্রোওয়েভ ওভেনের ব্যবহার নিয়ে রয়েছে নানা প্রশ্ন। কারো ধারণা এ থেকে রেডিয়েশন ছড়ায়, কেউ মনে করেন খাবারের স্বাদ কিংবা মান নষ্ট হয়, সেইসঙ্গে নানা স্বাস্থ্যঝুঁকি নিয়েও ভাবেন অনেকে।
ঈদের কেনাকাটা ঢাকা শহরে করলেও অনেকেই নাড়ির টানে ছুটে যান বাড়িতে। শপিং মলে অনেক ক্রেতাই সেই পরিকল্পনার কথা বললেন। ঈদ বাজারের বিক্রেতা যারা তারা বেচাবিক্রির লক্ষ্য অর্জন করতে পেরেছেন কী? এবার ঈদ ফ্যাশনে ...
