মাংসের স্বাদে কাড়বে মন, ভরবে পেট।
লেবানিজ ডেজার্ট লায়ালি লুবনান
জেদ্দা প্রবাসী রন্ধনশিল্পী তাসনুভা মাহমুদ নওরিনের রেসিপিতে তৈরি করুন এই মিষ্টান্ন।
Published : 29 June 2019, 06:08 AM
Updated : 29 June 2019, 06:08 AM
উপকরণ: তরল দুধ ৩ কাপ। সুজি আধা কাপ। চিনি ৫ টেবিল-চামচ। ভ্যানিলা এসেন্স ১ চা-চামচ। ডানো ক্রিম ক্যান ১টি অথবা হুইপড ক্রিম।
পদ্ধতি:
তরল দুধে, সুজি, চিনি ও ভ্যানিলা এসেন্স মিশিয়ে চুলায় বসিয়ে দিন।
মাঝারি আঁচে সুজি নাড়তে থাকুন। একদম ঘন হয়ে আসলে নামিয়ে সার্ভিং ডিশে ঢেলে দিন।
জমাট বাঁধার জন্য ফ্রিজে রাখুন দুতিন ঘণ্টা।
এবার ডানো ক্রিম চামচ দিয়ে ফেটে নিয়ে বা হুইপড ক্রিম হলে বিট করে ক্রিম বানিয়ে উপরে সমান করে বিছিয়ে দিন। এরপর কিছু পেস্তাবাদামের কুচি ছড়িয়ে দিন।
আবার ফ্রিজে রেখে দিন তিন, চার ঘণ্টা। তারপর ঠাণ্ডা অবস্থা কেটে পরিবেশন করুন।
আরও রেসেপি
এ সম্পর্কিত খবর
তাপমাত্রা যখন ৪২ ডিগ্রি সেলসিয়াসে উঠে যায়, তখন কী ঘটে মানুষের শরীরে? ল্যাবরেটরিতে পরীক্ষা করে তা বোঝার চেষ্টা করেছেন বিবিসির একজন সাংবাদিক।
প্রতিদিন কী পরিমাণ পানি পান করতে হবে, তা নিয়ে রয়েছে নানা অস্পষ্ট ধারণা; বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শরীরের প্রয়োজনের তুলনায় অতিরিক্ত তরলের কোনো প্রয়োজন পড়ে না, উল্টো বিপদও ঘটতে পারে।
কিচেনে মাইক্রোওয়েভ ওভেনের ব্যবহার নিয়ে রয়েছে নানা প্রশ্ন। কারো ধারণা এ থেকে রেডিয়েশন ছড়ায়, কেউ মনে করেন খাবারের স্বাদ কিংবা মান নষ্ট হয়, সেইসঙ্গে নানা স্বাস্থ্যঝুঁকি নিয়েও ভাবেন অনেকে।
