মাংসের স্বাদে কাড়বে মন, ভরবে পেট।
পিৎজা বান
রন্ধনশিল্পী তাসনুভা মাহমুদ নওরিনের রেসিপিতে তৈরি করুন মজার নাস্তা।
Published : 26 May 2019, 10:38 AM
Updated : 26 May 2019, 10:38 AM
উপকরণ: ময়দা দেড় কাপ। কুসুম গরম দুধ ১/৩ কাপ। কুসুম গরম পানি পরিমাণ মতো। চিনি ১ চা-চামচ। লবণ আধা চা-চামচ। ইস্ট দেড় চা-চামচ। তেল ১ টেবিল-চামচ।
পদ্ধতি: ময়দার সঙ্গে লবণ, চিনি, তেল, ইস্ট, কুসুম গরম দুধ ও পরিমাণ মতো পানি দিয়ে ডো বানিয়ে নিন।
বাটিতে তেল ব্রাশ করে ডো ঢেকে গরম কোনো জায়গার পাশে রেখে দিন এক ঘণ্টা বা ফুলে ওঠা পর্যন্ত।
ডো ফুলে উঠলে আবার মথে নিয়ে তিন ভাগ করে রুটি বেলে ভেতরে পিৎজা সস দিয়ে নিজের পছন্দ মতো স্টাফিং এবং মোৎজারেল্লা চিজ দিয়ে মুখ বন্ধ করে গোল বানের আকার দিন।
এভাবে তিনটা বান হবে। বানের উপর পিৎজা সস ব্রাশ করে চাইলে তিল ছিটিয়ে দিতে পারেন।
ইলেক্ট্রিক ওভেনে ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ১৫ থেকে ২০ মিনিট বেইক করুন।
একটা টুথপিক ঢুকিয়ে বের করে পরখ করুন। কাঁচা কোনো কিছু টুথপিকে লেগে না আসলে বুঝবেন বান তৈরি।
গরম গরম পরিবেশন করুন।
আরও রেসিপি
এ সম্পর্কিত খবর
তাপমাত্রা যখন ৪২ ডিগ্রি সেলসিয়াসে উঠে যায়, তখন কী ঘটে মানুষের শরীরে? ল্যাবরেটরিতে পরীক্ষা করে তা বোঝার চেষ্টা করেছেন বিবিসির একজন সাংবাদিক।
প্রতিদিন কী পরিমাণ পানি পান করতে হবে, তা নিয়ে রয়েছে নানা অস্পষ্ট ধারণা; বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শরীরের প্রয়োজনের তুলনায় অতিরিক্ত তরলের কোনো প্রয়োজন পড়ে না, উল্টো বিপদও ঘটতে পারে।
কিচেনে মাইক্রোওয়েভ ওভেনের ব্যবহার নিয়ে রয়েছে নানা প্রশ্ন। কারো ধারণা এ থেকে রেডিয়েশন ছড়ায়, কেউ মনে করেন খাবারের স্বাদ কিংবা মান নষ্ট হয়, সেইসঙ্গে নানা স্বাস্থ্যঝুঁকি নিয়েও ভাবেন অনেকে।
