মাংসের স্বাদে কাড়বে মন, ভরবে পেট।
পপকর্নের ভালো খারাপ
পার্ক, সিনেমা বা বাইরে যে কোনো আড্ডায় পপকর্ন পরিচিত খাবার। তবে পপকর্ন খাওয়া ভালো না খারাপ এ নিয়ে বিতর্ক থাকতেই পারে।
Published : 25 Feb 2019, 01:54 PM
Updated : 25 Feb 2019, 01:54 PM
সত্যি বলতে অনেকেই মনে করেন পপকর্ন খেলে ওজন বাড়ে না। তবে পপকর্ন কী পদ্ধতিতে তৈরি করা হচ্ছে সেই বিষয়টাও গুরুত্বপূর্ণ।
পুষ্টিবিষয়ক একটি ওয়েবসাইটে এই বিষয়ের ওপর প্রকাশিত প্রতিবেদন অবলম্বনে পপকর্ন সম্পর্কিত কিছু তথ্য এখানে দেওয়া হল।
পপকর্ন যদি প্রচলিত নিয়মে ‘এয়ার-পপড’ পদ্ধতিতে ভাজা হয় তাহলে এতে গড়ে প্রায় ৩০ ক্যালরির মতো থাকে। শুধু তাই নয়, পপকর্নে পলিফেনল্স নামক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা প্রদাহ এবং নানান ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়। পপকর্ন স্বাস্থ্য ভালো রাখে।
এতে আছে সামান্য পরিমাণে লৌহ এবং অপ্রক্রিয়াজাত শস্য যা ডায়াবেটিক রোগীদের জন্য আদর্শ।
পপকর্নে ক্যালরি কম থাকার পাশাপাশি পুষ্টি উপাদানও কম। এতে কোনো অত্যাবশ্যকীয় ভিটামিন, খনিজ বা অন্যান্য পুষ্টি উপাদান নেই। তাই পপকর্ন খাওয়ার পাশাপাশি ফল, সবজি, দুধ-জাতীয় খাবার, ডাল, মাংস, বাদাম এবং বীজ-জাতীয় খাবার খাওয়া উচিত।
মাখন সমৃদ্ধ পপকর্ন বা স্বাদযুক্ত পপকর্ন খাওয়া শরীরের জন্য ভালো নয়।
আরও পড়ুন
এ সম্পর্কিত খবর
তাপমাত্রা যখন ৪২ ডিগ্রি সেলসিয়াসে উঠে যায়, তখন কী ঘটে মানুষের শরীরে? ল্যাবরেটরিতে পরীক্ষা করে তা বোঝার চেষ্টা করেছেন বিবিসির একজন সাংবাদিক।
প্রতিদিন কী পরিমাণ পানি পান করতে হবে, তা নিয়ে রয়েছে নানা অস্পষ্ট ধারণা; বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শরীরের প্রয়োজনের তুলনায় অতিরিক্ত তরলের কোনো প্রয়োজন পড়ে না, উল্টো বিপদও ঘটতে পারে।
কিচেনে মাইক্রোওয়েভ ওভেনের ব্যবহার নিয়ে রয়েছে নানা প্রশ্ন। কারো ধারণা এ থেকে রেডিয়েশন ছড়ায়, কেউ মনে করেন খাবারের স্বাদ কিংবা মান নষ্ট হয়, সেইসঙ্গে নানা স্বাস্থ্যঝুঁকি নিয়েও ভাবেন অনেকে।
