মাংসের স্বাদে কাড়বে মন, ভরবে পেট।
চিজি আলুর চপ
পনির ও আলুর এই মজাদার চপ তৈরি করুন রন্ধনশিল্পী ডা. ফারহানা ইফতেখারের রেসিপিতে।
Published : 15 Jan 2019, 05:14 AM
Updated : 15 Jan 2019, 05:14 AM
ভাত, পোলাও কিংবা নাস্তার সঙ্গে পরিবেশন করুন দারুণ এই পদ।
উপকরণ: আলু ৫০০ গ্রাম, কাঁচামরিচ কুচি ১ চা-চামচ বেরেস্তার সঙ্গে দুতিন মিনিট ভেজে নিতে হবে। ধনেপাতা-কুচি ১ টেবিল-চামচ। পেঁয়াজ বেরেস্তা করা ২ টেবিল-চামচ। গরম মসলা-গুঁড়া ১ চা-চামচ। ডিম ১টি। ফেটানো। চিজ গ্রেট করা ২ টেবিল-চামচ। তেল পরিমাণ মতো। লবণ স্বাদ অনুযায়ী।
পদ্ধতি: আলু সিদ্ধ করে গরম অবস্হায় চটকে নিন। এখন সব উপকরণ দিয়ে আলু মেখে নিতে হবে।
হাল্কা হাতে চ্যাপটা আকারের চপ বানিয়ে ফ্রিজে প্রায় ৩০ মিনিট রেখে দিন।
তারপর ফেটানো ডিমে ডুবিয়ে গরম তেলে ভেজে টিসু্ পেপারে তুলে রাখুন।
মনের মতো সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
আরও রেসিপি
এ সম্পর্কিত খবর
তাপমাত্রা যখন ৪২ ডিগ্রি সেলসিয়াসে উঠে যায়, তখন কী ঘটে মানুষের শরীরে? ল্যাবরেটরিতে পরীক্ষা করে তা বোঝার চেষ্টা করেছেন বিবিসির একজন সাংবাদিক।
প্রতিদিন কী পরিমাণ পানি পান করতে হবে, তা নিয়ে রয়েছে নানা অস্পষ্ট ধারণা; বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শরীরের প্রয়োজনের তুলনায় অতিরিক্ত তরলের কোনো প্রয়োজন পড়ে না, উল্টো বিপদও ঘটতে পারে।
কিচেনে মাইক্রোওয়েভ ওভেনের ব্যবহার নিয়ে রয়েছে নানা প্রশ্ন। কারো ধারণা এ থেকে রেডিয়েশন ছড়ায়, কেউ মনে করেন খাবারের স্বাদ কিংবা মান নষ্ট হয়, সেইসঙ্গে নানা স্বাস্থ্যঝুঁকি নিয়েও ভাবেন অনেকে।
