ডিম দিয়ে মুলা ভাজি

বাজারে শীতের সবজি উঠতে শুরু করেছে। এই সময়ের সবজি দিয়ে রন্ধনশিল্পী ডা. ফারহানা ইফতেখারের রেসিপিতে তৈরি করুন মজার ব্যঞ্জন।

লাইফস্টাইল ডেস্কবিডিনিউজ টোয়েন্টিফোর ডটকম
Published : 24 Oct 2018, 08:58 AM
Updated : 24 Oct 2018, 08:58 AM

উপকরণ: মুলা কুচি ২,৩টি। পেঁয়াজ-কুচি ২ টেবিল-চামচ। রসুন-কুচি ১ টেবিল-চামচ। ডিম ২টি। কাঁচামরিচ ৪টি। হলুদ ১/৪ চামচ। তেল, ধনেপাতা ও লবণ পরিমাণ মতো।                                                                     পদ্ধতি: মুলা কুচি করে নিন।

প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ ও রসুন কুচি দিয়ে একটু ভেজে নিন। তারপর মুলা-কুচি, হলুদ, লবণ ও কাঁচামরিচ-কুচি দিয়ে দিন। রান্না করুন পানি শুকিয়ে যাওয়া পর্যন্ত।

তারপর ডিম ফেটে মুলার সঙ্গে ভালো করে ভেজে নিন। এবার ধনেপাতা-কুচি দিয়ে নামিয়ে নিন।

আরও রেসিপি