প্রতিদিন কী পরিমাণ পানি পান করতে হবে, তা নিয়ে রয়েছে নানা অস্পষ্ট ধারণা; বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শরীরের প্রয়োজনের তুলনায় অতিরিক্ত তরলের কোনো প্রয়োজন পড়ে না, উল্টো বিপদও ঘটতে পারে।
ব্রেড স্ক্রামবল
প্যারিস প্রবাসী রন্ধনশিল্পী ডা. ফারহানা ইফতেখারের রেসিপিতে ঝটপট তৈরি করুন নাস্তার দারুণ এই পদ।
Published : 25 Sept 2018, 09:45 AM
Updated : 25 Sept 2018, 09:46 AM
উপকরণ: পাউরুটি ৪,৫ টুকরা। ডিম ৩টি। পেঁয়াজ-কুচি আধা কাপ। কাঁচা-মরিচের কুচি ২,৩টি। টমেটো-কুচি ১টি। হলুদ-গুঁড়া সামান্য। সয়া সস ১ চা-চামচ। চিলি সস ১ চা-চামচ। আদা ও রসুন পেস্ট আধা চা-চামচ। লবণ পরিমাণ মতো। ধনেপাতা-কুচি পরিমাণ মতো। তেল পরিমাণ মতো।
পদ্ধতি: পাউরুটি কিউব করে কেটে নিন। তারপর একটি বাটিতে পাউরুটি ছাড়া সব উপকরণ নিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
তারপর একটি প্যানে তেল গরম করে পাউরুটির কিউবগুলো দিয়ে আলতো করে ওই মিশ্রণে মিশিয়ে সঙ্গে সঙ্গে গরম প্যানে দিয়ে ভাজতে থাকুন। ঘন ঘন নাড়তে হবে।
ভালো ভাবে ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
আরও রেসিপি
এ সম্পর্কিত খবর
কিচেনে মাইক্রোওয়েভ ওভেনের ব্যবহার নিয়ে রয়েছে নানা প্রশ্ন। কারো ধারণা এ থেকে রেডিয়েশন ছড়ায়, কেউ মনে করেন খাবারের স্বাদ কিংবা মান নষ্ট হয়, সেইসঙ্গে নানা স্বাস্থ্যঝুঁকি নিয়েও ভাবেন অনেকে।
ঈদের কেনাকাটা ঢাকা শহরে করলেও অনেকেই নাড়ির টানে ছুটে যান বাড়িতে। শপিং মলে অনেক ক্রেতাই সেই পরিকল্পনার কথা বললেন। ঈদ বাজারের বিক্রেতা যারা তারা বেচাবিক্রির লক্ষ্য অর্জন করতে পেরেছেন কী? এবার ঈদ ফ্যাশনে ...
নতুন জুতা ছাড়া ঈদ যেন অনেকে ভাবতেই পারেন না। উৎসবটি ঘিরে জুতার বেচাকেনা বাড়ে কয়েকগুণ।
