শাপলা চিংড়ি
লাইফস্টাইল ডেস্ক, বিডিনিউজ টোয়েন্টিফোর ডটকম
Published: 12 Sep 2018 02:11 PM BdST Updated: 12 Sep 2018 02:11 PM BdST
রন্ধনশিল্পী তোহফাহতূন-নূর চাঁদনীর রেসিপিতে তৈরি করুন এই বাঙালি ব্যঞ্জন।
উপকরণ: শাপলা কুচি ৪ কাপ। ২ টেবিল-চামচ পেঁয়াজ। ১ টেবিল-চামচ মরিচগুঁড়া। ১ টেবিল-চামচ হলুদ। ১ চা-চামচ জিরা। নারিকেল বাটা ২ টেবিল-চামচ। চিনি ১ চা-চামচ। ৮ থেকে ১০টি বড় চিংড়ি। লবণ স্বাদ মতো। আধা কাপ তেল। ২টি তেজপাতা। ২টি এলাচ। ২টি দারুচিনি।
পদ্ধতি: কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে সব মসলা ও মাছ দিয়ে নাড়তে থাকুন। কিছুক্ষণ পর পানি দিন। ভাজা গন্ধ বের হলে এবং তেল ওপরে উঠে আসলে এতে শাপলা-পাতা দিয়ে ঢেকে দিন।
পানি শুকিয়ে আসলে ১ চা-চামচ চিনি দিয়ে দুএক মিনিট মিনিট নেড়েনামিয়ে ফেলুন।
আরও রেসিপি
ট্যাগ :
আরও পড়ুন
সাম্প্রতিক খবর
মতামত
সর্বাধিক পঠিত
- স্বর্ণ উদ্ধার করে মাদকের মামলা: চাকরি গেল এসপি আলতাফের
- ফাইনালের আগে আবারও রিয়ালের হোঁচট
- নাঈমের বিকল্প ভাবনায় কয়েকজন
- মাঙ্কিপক্স নিয়ে জরুরি বৈঠকে বসছে বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা
- কানের গালিচায় নগ্ন হয়ে প্রতিবাদ
- ওভারে ৬ বাউন্ডারি হাঁকিয়ে ১৯ বলে ফিফটি মইনের
- চ্যাম্পিয়ন্স লিগের চেয়েও তৃপ্তিদায়ক ইপিএলের শিরোপা!
- ‘গণকমিশনের' নামে বিশৃঙ্খলা করলে ব্যবস্থা: স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী
- বিদ্যুতের তার ছিঁড়ে ভ্যানে, প্রাণ গেল ২ জনের
- ‘এভারটনের ইতিহাসে এটা বিশেষ রাত’