কচুমুখী ভর্তা
লাইফস্টাইল ডেস্ক বিডিনিউজ টোয়েন্টিফোর ডটকম
Published: 19 Aug 2018 02:54 PM BdST Updated: 19 Aug 2018 02:54 PM BdST
প্যারিস প্রবাসী রন্ধনশিল্পী ডা. ফারহানা ইফতেখারের রেসিপিতে তৈরি করুন মজার ভর্তা।
উপকরণ: কচুমুখী আধা কেজি। শুকনা-মরিচ ৮ থেকে ১০টি। রসুনের কোঁয়া ১০,১২টি। পেঁয়াজ-কুচি আধা কাপ। লবণ পরিমাণ মতো। ধনেপাতা-কুচি পরিমাণ মতো। সরিষার তেল পরিমাণ মতো।
পদ্ধতি: কচুমুখী-গুলো ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে পানিতে সিদ্ধ করে নিতে হবে। রসুন ও শুকনা-মরিচ দিয়ে সিদ্ধ কচুমুখীগুলো তেল ছাড়া টেলে নিন। এরপর এগুলো ভর্তা করে নিন।
এবার পেঁয়াজ-কুচি, ধনেপাতা, লবণ ও সরিষার তেল দিয়ে কচুমুখীর ভর্তার সঙ্গে মিশিয়ে নিন।
গরম ভাতের সঙ্গে লেবু দিয়ে পরিবেশন করুন।
আরও রেসিপি
ট্যাগ :
আরও পড়ুন
সাম্প্রতিক খবর
মতামত
সর্বাধিক পঠিত
- ‘পোশাকে আপত্তি তুলে’ তরুণী লাঞ্ছিত নরসিংদী স্টেশনে
- শিক্ষক হতে এসে ফিরলেন তারা লাশ হয়ে
- অবশেষে নায়ক কোহলি, টিকে রইল বেঙ্গালোর
- ফাইনালের একাদশ ঠিক করে ফেলেছেন আনচেলত্তি
- নাঈমের বিকল্প ভাবনায় কয়েকজন
- ‘গণকমিশনের' নামে বিশৃঙ্খলা করলে ব্যবস্থা: স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী
- ভূমি সংস্কারে নতুন আইন, জমি রাখা যাবে ৬০ বিঘা
- উত্তরাধিকার সূত্রে সম্পত্তি পাওয়ার পর করণীয়
- টিভি সূচি (শুক্রবার, ২০ মে ২০২২)
- বেনজেমা ফেরায় জায়গা হলো না জিরুদের