প্রতিদিন কী পরিমাণ পানি পান করতে হবে, তা নিয়ে রয়েছে নানা অস্পষ্ট ধারণা; বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শরীরের প্রয়োজনের তুলনায় অতিরিক্ত তরলের কোনো প্রয়োজন পড়ে না, উল্টো বিপদও ঘটতে পারে।
চকলেট প্যানকেক
সকাল কিংবা বিকালের নাস্তায় তৈরি করতে পারেন এই কেক।
Published : 18 July 2018, 08:33 AM
Updated : 18 July 2018, 08:33 AM
রেসিপি দিয়েছেন প্যারিস প্রবাসী রন্ধনশিল্পী ডা. ফারহানা ইফতেখার।
উপকরণ: ১ কাপ ময়দা। দেড় টেবিল-চামচ কোকো পাউডার। ২ টেবিল-চামচ মাখন। ৩ চা-চামচ চিনির গুঁড়া। আধা চা-চামচ বেইকিং সোডা। অল্প বেইকিং পাউডার। এক চিমটি লবণ। ১ কাপ দুধ। ৩ থেকে ৫ টেবিল-চামচ বাটার মিল্ক। ১ চা-চামচ ভ্যানিলা এসেন্স।
পদ্ধতি: ময়দা, কোকো পাউডার, চিনির গুঁড়া, বেইকিং পাউডার এবং বেইকিং সোডা ভালো করে মিশিয়ে নিন।
এর সঙ্গে ভ্যানিলা এসেন্স, মাখন গলানো, দুধ, লবণ, বাটার মিল্ক দিয়ে ভালো করে মেশান। মিশ্রণটি খুব বেশি পাতলা অথবা ঘন যেন না হয় সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে।
একটি নন-স্টিক প্যানে মাখন লাগিয়ে নিন। তারপর মিশ্রণটি প্যানকেকের আকারে দিয়ে দিন। একপাশ হয়ে গেলে অপর পাশে উল্টে ফেলুন। বাদামি রং হয়ে এলে নামিয়ে ফেলুন।
এভাবে সম্পূর্ণ ডো দিয়ে প্যানকেক তৈরি করে নিন।
প্যানকেকের উপরে চকলেট সস এবং ফল দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
আরও রেসিপি
এ সম্পর্কিত খবর
কিচেনে মাইক্রোওয়েভ ওভেনের ব্যবহার নিয়ে রয়েছে নানা প্রশ্ন। কারো ধারণা এ থেকে রেডিয়েশন ছড়ায়, কেউ মনে করেন খাবারের স্বাদ কিংবা মান নষ্ট হয়, সেইসঙ্গে নানা স্বাস্থ্যঝুঁকি নিয়েও ভাবেন অনেকে।
ঈদের কেনাকাটা ঢাকা শহরে করলেও অনেকেই নাড়ির টানে ছুটে যান বাড়িতে। শপিং মলে অনেক ক্রেতাই সেই পরিকল্পনার কথা বললেন। ঈদ বাজারের বিক্রেতা যারা তারা বেচাবিক্রির লক্ষ্য অর্জন করতে পেরেছেন কী? এবার ঈদ ফ্যাশনে ...
নতুন জুতা ছাড়া ঈদ যেন অনেকে ভাবতেই পারেন না। উৎসবটি ঘিরে জুতার বেচাকেনা বাড়ে কয়েকগুণ।
