মাংসের স্বাদে কাড়বে মন, ভরবে পেট।
অ্যাকুরিয়াম ডেজার্ট
মিষ্টান্নতে ভিন্নতা, দর্শনে নান্দনিক।
Published : 11 Feb 2018, 06:57 AM
Updated : 11 Feb 2018, 06:57 AM
রেসেপি দিয়েছেন প্যারিস প্রবাসী রন্ধনশিল্পী ফারহা সামিন।
উপকরণ: চায়না গ্রাস/আগার আগার-১০ গ্রাম। পানি আধা কাপ। নীল খাওয়ার1 রং- পরিমাণ মতো। ডাবের পানি- ১ লিটার। চিনি স্বাদ অনুযায়ী। ফল- সাজানোর জন্য।
পদ্ধতি: একটি সস প্যানে ডাবের পানি, চিনি ও রং মিশিয়ে জ্বাল দিন। বেশি ফুটানোর দরকার নেই।
তারপর একটি কাপে আধা কাপ গরম পানি দিয়ে চায়না গ্রাস/আগার আগার গলিয়ে ডাবের পানির সাথে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
এখন একটি পুডিং ডিশে ঢেলে ঠাণ্ডা করুন। তারপর ইচ্ছা মতো সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
* এখানে ডেজার্টের ভিতরে কিউই ফল ও ডাবের সাদা অংশ দিয়ে মাছ এবং পার্সলে পাতা ব্যবহার করে ঘাস হিসেবে সাজানো হয়েছে। এগুলো ডেজার্ট জমার আগে ব্যবহার করা হয়েছে।
আর বাইরের দিকে মানে উপরে ডেজার্ট জমার পর সাজানোর জন্য ব্যবহার করা হয়েছে আনার, ডাবের সাদা অংশ ও বিস্কুটের গুঁড়া।
আরও রেসিপি
এ সম্পর্কিত খবর
তাপমাত্রা যখন ৪২ ডিগ্রি সেলসিয়াসে উঠে যায়, তখন কী ঘটে মানুষের শরীরে? ল্যাবরেটরিতে পরীক্ষা করে তা বোঝার চেষ্টা করেছেন বিবিসির একজন সাংবাদিক।
প্রতিদিন কী পরিমাণ পানি পান করতে হবে, তা নিয়ে রয়েছে নানা অস্পষ্ট ধারণা; বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শরীরের প্রয়োজনের তুলনায় অতিরিক্ত তরলের কোনো প্রয়োজন পড়ে না, উল্টো বিপদও ঘটতে পারে।
কিচেনে মাইক্রোওয়েভ ওভেনের ব্যবহার নিয়ে রয়েছে নানা প্রশ্ন। কারো ধারণা এ থেকে রেডিয়েশন ছড়ায়, কেউ মনে করেন খাবারের স্বাদ কিংবা মান নষ্ট হয়, সেইসঙ্গে নানা স্বাস্থ্যঝুঁকি নিয়েও ভাবেন অনেকে।
