প্রতিদিন কী পরিমাণ পানি পান করতে হবে, তা নিয়ে রয়েছে নানা অস্পষ্ট ধারণা; বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শরীরের প্রয়োজনের তুলনায় অতিরিক্ত তরলের কোনো প্রয়োজন পড়ে না, উল্টো বিপদও ঘটতে পারে।
কুলফি ফালুদা
গরমে শীতল খাবার জুড়াবে প্রাণ।
Published : 26 April 2017, 07:08 AM
Updated : 26 April 2017, 07:08 AM
পদ্ধতি দিয়েছেন সুমি’জ কিচেন’য়ের সুমনা সুমি।
সাগুদানার ক্ষীর তৈরি
সাগুদানা ১/৪ কাপ। তরল দুধ ১ লিটার। কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল-চামচ। কন্ডেন্সড মিল্ক আধা কাপ। চিনি ১/৪ কাপ।
প্রথমে দুধ ও সাগুদানা ১৫ মিনিট জ্বাল দিয়ে কিছুটা ঘন করে এতে কনডেন্সড মিল্ক, কর্নফ্লাওয়ার, চিনি ও ১ চা-চামচ দুধ একসঙ্গে মিশিয়ে আবার জ্বাল দিন।
ফুটে ঘন হলে নামিয়ে ঠাণ্ডা করুন।
ফালুদা তৈরি
সিদ্ধ নুডুলস আধা কাপ। কুলফি ৪টি বা আধা লিটারের বক্স বাদাম বা আমের আইসক্রিম। বাদাম ও ফল কুচি ইচ্ছে মতো। যে কোনো সিরাপ ৪ টেবিল-চামচ।
এবার বাটিতে জ্বাল দেওয়া ক্ষীর দিন। নুডুলস দিন। ফলের কুচি দিয়ে এর ওপর কুলফি টুকরা করে দিন।
বাদাম ও সিরাপ ছিটিয়ে ঠাণ্ডা অবস্থায় পরিবেশন করুন।
এ সম্পর্কিত খবর
কিচেনে মাইক্রোওয়েভ ওভেনের ব্যবহার নিয়ে রয়েছে নানা প্রশ্ন। কারো ধারণা এ থেকে রেডিয়েশন ছড়ায়, কেউ মনে করেন খাবারের স্বাদ কিংবা মান নষ্ট হয়, সেইসঙ্গে নানা স্বাস্থ্যঝুঁকি নিয়েও ভাবেন অনেকে।
ঈদের কেনাকাটা ঢাকা শহরে করলেও অনেকেই নাড়ির টানে ছুটে যান বাড়িতে। শপিং মলে অনেক ক্রেতাই সেই পরিকল্পনার কথা বললেন। ঈদ বাজারের বিক্রেতা যারা তারা বেচাবিক্রির লক্ষ্য অর্জন করতে পেরেছেন কী? এবার ঈদ ফ্যাশনে ...
নতুন জুতা ছাড়া ঈদ যেন অনেকে ভাবতেই পারেন না। উৎসবটি ঘিরে জুতার বেচাকেনা বাড়ে কয়েকগুণ।
