প্রতিদিন কী পরিমাণ পানি পান করতে হবে, তা নিয়ে রয়েছে নানা অস্পষ্ট ধারণা; বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শরীরের প্রয়োজনের তুলনায় অতিরিক্ত তরলের কোনো প্রয়োজন পড়ে না, উল্টো বিপদও ঘটতে পারে।
ফ্রুটস কেক উইথ কোকোনাট ফ্লাওয়ার
সন্ধ্যার নাস্তায় হতে পারে নারিকেল দিয়ে তৈরি এই কেক।
Published : 11 Nov 2016, 08:50 AM
Updated : 11 Nov 2016, 08:51 AM
রেসিপি দিয়েছেন ফেইসবুকের ‘রকমারি রান্না শিখুন' পেইজের মুহসিনা তাবাসসুম।
উপকরণ: ময়দা দেড় কাপ। কোকোনাট ফ্লাওয়ার আধা কাপ। বেইকিং পাউডার দেড় চা-চামচ। কোকোনাট মিল্ক ১/৩ কাপ। ডিম ৪টি। চিনি ১ কাপ। সয়াবিন তেল ১ কাপ। লবণ ১ চিমটি। ইচ্ছা মতো ড্রাই ফ্রুটস (বাদাম, মোরব্বা, কিশমিশ)। ভ্যানিলা এসেন্স ২ চা-চামচ।
পদ্ধতি: শুকনা উপকরণ ভালো করে চেলে ডিমের সাদা অংশ বিট করে ফ্রুটস বাদে সব উপকরণ দিয়ে ভালো করে বিট করুন।
শুকনা উপকরণ স্প্যাচুলা দিয়ে হালকা ভাবে মিশিয়ে নিন। তারপর ফ্রুটস দিয়ে হালকা মিশিয়ে কেকের মোল্ডে ঢেলে দিন।
১৮০ ডিগ্রি সে. তাপমাত্রায় প্রি-হিট করে ৩০ থেকে ৩৫ মিনিট বেইক করুন।
টিপস: কোকোনাট ফ্লাওয়ার হাতের কাছে না পেলে ড্রাই কোকোনাট, ফুড প্রসেসরে বা ব্লেন্ডারে দিয়ে পাউডার করে নিন।
গ্রেট করা কোকোনাট ১ থেকে ২ টেবিল-চামচ কুসুম গরম দুধ দিয়ে ব্লেন্ড করে চিপে নিলেই কোকোনাট মিল্ক রেডি।
পরিবেশন: ঠাণ্ডা হলে ক্রিম বা কোকোনাট মিল্ক সস দিয়ে পরিবেশন করুন।
Also Read: নারিকেলে-দুধে বিফ বিরিয়ানি
Also Read: লেয়ার কোকোনাট কুলফি
এ সম্পর্কিত খবর
কিচেনে মাইক্রোওয়েভ ওভেনের ব্যবহার নিয়ে রয়েছে নানা প্রশ্ন। কারো ধারণা এ থেকে রেডিয়েশন ছড়ায়, কেউ মনে করেন খাবারের স্বাদ কিংবা মান নষ্ট হয়, সেইসঙ্গে নানা স্বাস্থ্যঝুঁকি নিয়েও ভাবেন অনেকে।
ঈদের কেনাকাটা ঢাকা শহরে করলেও অনেকেই নাড়ির টানে ছুটে যান বাড়িতে। শপিং মলে অনেক ক্রেতাই সেই পরিকল্পনার কথা বললেন। ঈদ বাজারের বিক্রেতা যারা তারা বেচাবিক্রির লক্ষ্য অর্জন করতে পেরেছেন কী? এবার ঈদ ফ্যাশনে ...
নতুন জুতা ছাড়া ঈদ যেন অনেকে ভাবতেই পারেন না। উৎসবটি ঘিরে জুতার বেচাকেনা বাড়ে কয়েকগুণ।
