প্রতিদিন কী পরিমাণ পানি পান করতে হবে, তা নিয়ে রয়েছে নানা অস্পষ্ট ধারণা; বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শরীরের প্রয়োজনের তুলনায় অতিরিক্ত তরলের কোনো প্রয়োজন পড়ে না, উল্টো বিপদও ঘটতে পারে।
ওভেনে ভেজিটেবল সুপ
এই সুপ তৈরি করতে লাগবে মাত্র ১০ মিনিট।
Published : 1 Nov 2016, 09:03 AM
Updated : 1 Nov 2016, 09:03 AM
রেসিপি দিয়েছেন আফরোজ সাইদা।
উপকরণ: গাজর (কেটে নেওয়া)আধা কাপ। পেঁপে আধা কাপ। ব্রকোলি আধা কাপ। মটরশুঁটি আধা কাপ। আদাকুচি ১ টেবিল-চামচ। পেঁয়াজকুচি আধা কাপ। চিনি ২ চা-চামচ। লবণ স্বাদ মতো। কাঁচামরিচ ফালি ৩,৪টি। লেবুর রস ২ টেবিল-চামচ। কর্নফ্লাওয়ার ২ চা-চামচ। লেবুপাতা-কুচি ১ চা-চামচ। ডিম ১টি।
পদ্ধতি: সবজি পাতলা টুকরা করে কেটে নিন। পেঁয়াজ ও আদা খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে কুচি করে নিন।
একটা ওভেন প্রুফ বাটিতে পরিমাণ মতো পানিতে কাটা সবজি, পেঁয়াজকুচি, আদাকুচি মিশিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে ওভেনে ৬ মিনিট রান্না করুন।
এখন বাটি বের করে তাতে কর্নফ্লাওয়ার, লবণ ও একটি ডিম ফেটে মিশিয়ে দিন। কাঁচামরিচ ফালি দিন। লেবুর রস ও লেবুপাতা-কুচি দিয়ে ঢাকনা খুলে আরও দুই মিনিট রান্না করে নামিয়ে ফেলুন।
গরম গরম পরিবেশন করুন।
সমন্বয়ে: ইশরাত জে. মৌরি।
এ সম্পর্কিত খবর
কিচেনে মাইক্রোওয়েভ ওভেনের ব্যবহার নিয়ে রয়েছে নানা প্রশ্ন। কারো ধারণা এ থেকে রেডিয়েশন ছড়ায়, কেউ মনে করেন খাবারের স্বাদ কিংবা মান নষ্ট হয়, সেইসঙ্গে নানা স্বাস্থ্যঝুঁকি নিয়েও ভাবেন অনেকে।
ঈদের কেনাকাটা ঢাকা শহরে করলেও অনেকেই নাড়ির টানে ছুটে যান বাড়িতে। শপিং মলে অনেক ক্রেতাই সেই পরিকল্পনার কথা বললেন। ঈদ বাজারের বিক্রেতা যারা তারা বেচাবিক্রির লক্ষ্য অর্জন করতে পেরেছেন কী? এবার ঈদ ফ্যাশনে ...
নতুন জুতা ছাড়া ঈদ যেন অনেকে ভাবতেই পারেন না। উৎসবটি ঘিরে জুতার বেচাকেনা বাড়ে কয়েকগুণ।
