প্রতিদিন কী পরিমাণ পানি পান করতে হবে, তা নিয়ে রয়েছে নানা অস্পষ্ট ধারণা; বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শরীরের প্রয়োজনের তুলনায় অতিরিক্ত তরলের কোনো প্রয়োজন পড়ে না, উল্টো বিপদও ঘটতে পারে।
চিকেন সিজার সালাদ
ভাতের পরিবর্তে চলতে পারে এই খাবার।
Published : 25 Oct 2016, 09:26 AM
Updated : 25 Oct 2016, 11:10 AM
রেসিপি দিয়েছেন সুমনা সুমি।
সিজার ড্রেসিং তৈরি: মেয়নেইজ আধা কাপ। পারমিজান চিজ কুচি ২ টেবিল-চামচ। রসুনমিহিকুচি বা ছেঁচা ১ চা-চামচ। লেবুর রস ২ টেবিল-চামচ। ওরিগানো বা ইটালিয়ান সিজনিং ১ চা-চামচ। গোলমরিচের গুঁড়া ১ চা-চামচ বা ইচ্ছা মতো। ভিনিগার ১ টেবিল-চামচ। সরিষা গুঁড়া বা বাটা: ১ টেবিল-চামচ। লবণ ও চিনি স্বাদ মতো।
উপরের সব উপকরণ ভালো মতো মিশিয়ে পেস্ট বানিয়ে নিন।
মুরগির বুকের মাংস: ১টি। পাউরুটি ৪ টুকরা (পাশ ফেলে ছোট কিউব করে কাটা)। গোলমরিচের গুঁড়া ১ চা-চামচ। বাটার বা অলিভ ওয়েল ২ টেবিল-চামচ। রসুনকুচি ১ টেবিল-চামচ। লেটুসকুচি ২ কাপ। শসাকুচি ১ কাপ। ধনেপাতা বা পার্সলে পরিমাণ মতো।
পদ্ধতি: মুরগির মংসে লবণ, মরিচগুঁড়া মাখিয়ে নিন। ফ্রাইপ্যানে বাটার দিয়ে রসুনকুচি ও মুরগির মাংস পাঁচ থেকে ছয় মিনিট দুপাশ ভেজে ছোট টুকরা করে কেটে নিন।
একই প্যানে ওই তেলেই পাউরুটির টুকরা মচমচে ভাবে কিছুটা সোনালি করে ভেজে নিন। বারবার নাড়ুন। এখন লেটুস, শসা, মুরগির কুচি, ক্রিস্পি পাউরুটি কুচি, ধনেপাতা মিশিয়ে নিন।
সালাড ড্রেসিং মিশিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার সিজার সালাদ।
Also Read: চিকেন-পটেটো সালাদ
Also Read: পাস্তা সালাদ
এ সম্পর্কিত খবর
কিচেনে মাইক্রোওয়েভ ওভেনের ব্যবহার নিয়ে রয়েছে নানা প্রশ্ন। কারো ধারণা এ থেকে রেডিয়েশন ছড়ায়, কেউ মনে করেন খাবারের স্বাদ কিংবা মান নষ্ট হয়, সেইসঙ্গে নানা স্বাস্থ্যঝুঁকি নিয়েও ভাবেন অনেকে।
ঈদের কেনাকাটা ঢাকা শহরে করলেও অনেকেই নাড়ির টানে ছুটে যান বাড়িতে। শপিং মলে অনেক ক্রেতাই সেই পরিকল্পনার কথা বললেন। ঈদ বাজারের বিক্রেতা যারা তারা বেচাবিক্রির লক্ষ্য অর্জন করতে পেরেছেন কী? এবার ঈদ ফ্যাশনে ...
নতুন জুতা ছাড়া ঈদ যেন অনেকে ভাবতেই পারেন না। উৎসবটি ঘিরে জুতার বেচাকেনা বাড়ে কয়েকগুণ।
