তাপমাত্রা যখন ৪২ ডিগ্রি সেলসিয়াসে উঠে যায়, তখন কী ঘটে মানুষের শরীরে? ল্যাবরেটরিতে পরীক্ষা করে তা বোঝার চেষ্টা করেছেন বিবিসির একজন সাংবাদিক।
তৈরি করুন বেসনের চাপাতি
গরম গরম পরিবেশন করুন আপনার পছন্দের মাংস, চাটনি অথবা সবজি দিয়ে।
Published : 14 Oct 2016, 09:17 AM
Updated : 14 Oct 2016, 09:20 AM
Also Read: আচারি গোস্ত
Also Read: গরুর মাংসের 'কড়া ভুনা'
Also Read: বসনিয়ান পরোটা এবং চিকেন দোপিঁয়াজা
Also Read: ডাল রুটি
রেসিপি দিয়েছেন বীথি জগলুল।
উপকরণ: বেসন দেড় কাপ। চালের গুঁড়া/ময়দা আধা কাপ। গরম মসলা ও জিরার গুঁড়া ১ চা-চামচ করে। আস্ত জিরা ১ চা-চামচ। পেঁয়াজ-মিহিকুচি ২ টেবিল-চামচ। কাঁচামরিচ-মিহিকুচি ৪,৫টি। আদা-রসুনবাটা ১ চা-চামচ করে। ধনেপাতা-কুচি ইচ্ছা। গরম পানি পরিমাণ মতো।
পদ্ধতি: বেসনের সঙ্গে পানি ছাড়া অন্যান্য উপকরণগুলো ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। এবার অল্প করে ফুটন্ত গরম পানি ঢেলে রুটির মতো খামির অথবা ডো তৈরি করে নিন। ডো করা হলে ভালোভাবে ময়ান দিয়ে ছোট ছোট রুটি বানিয়ে সেঁকে নিন।
সমন্বয়ে: ইশরাত জে. মৌরি।
এ সম্পর্কিত খবর
প্রতিদিন কী পরিমাণ পানি পান করতে হবে, তা নিয়ে রয়েছে নানা অস্পষ্ট ধারণা; বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শরীরের প্রয়োজনের তুলনায় অতিরিক্ত তরলের কোনো প্রয়োজন পড়ে না, উল্টো বিপদও ঘটতে পারে।
কিচেনে মাইক্রোওয়েভ ওভেনের ব্যবহার নিয়ে রয়েছে নানা প্রশ্ন। কারো ধারণা এ থেকে রেডিয়েশন ছড়ায়, কেউ মনে করেন খাবারের স্বাদ কিংবা মান নষ্ট হয়, সেইসঙ্গে নানা স্বাস্থ্যঝুঁকি নিয়েও ভাবেন অনেকে।
ঈদের কেনাকাটা ঢাকা শহরে করলেও অনেকেই নাড়ির টানে ছুটে যান বাড়িতে। শপিং মলে অনেক ক্রেতাই সেই পরিকল্পনার কথা বললেন। ঈদ বাজারের বিক্রেতা যারা তারা বেচাবিক্রির লক্ষ্য অর্জন করতে পেরেছেন কী? এবার ঈদ ফ্যাশনে ...
