রেশমি পরোটা

মাংসভুনার সঙ্গে পরিবেশন করুন নরম আর সুস্বাদু এই পরোটা।

লাইফস্টাইল ডেস্কবিডিনিউজ টোয়েন্টিফোর ডটকম
Published : 5 Sept 2016, 10:01 AM
Updated : 5 Sept 2016, 10:02 AM

পদ্ধতি দিয়েছেন ফেইসবুকের ‘রকমারি রান্না শিখুন’ পেইজের মুহসিনা তাবাসসুম।

উপকরণ: ময়দা ৩ কাপ। ডিম ১টি। নারিকেলের দুধ আধা কাপ। বেইকিং পাউডার ১ চা-চামচ। চিনি ২ থেকে ৩ টেবিল-চামচ। লবণ ১ চা-চামচ। তেল ও ডালডা ৪ টেবিল-চামচ। নরমাল পানি পরিমাণ মতো। ঘি বা তেল ভাজার জন্য।

পদ্ধতি: সব উপকরণ এক সঙ্গে খুব ভালো করে মিশিয়ে পানি দিয়ে নরম ডো তৈরি করে দুতিন ঘণ্টা ঢেকে রাখুন। এবার বড় একটা রুটি বেলে এর উপরে ঘি ব্রাশ করে পরোটার ভাজ দিয়ে নিন।

ডুবো তেলে হালকা বাদামি রং করে ভেজে নিন।

পরিবেশন: কাবাব অথবা মাংস ভুনা দিয়ে পরিবেশন করুন দারুন স্বাদের রেশমি পরোটা।

তৌফিক ইমরোজ খালিদী
প্রধান সম্পাদক ও প্রকাশক