মাংসের স্বাদে কাড়বে মন, ভরবে পেট।
বোম্বে বিরিয়ানি (ভিডিও)
রাজধানির ধানমণ্ডি সাত মসজিদ রোডের রেস্তোরাঁ ডি-ক্যাফের এই খাবার নিজেই তৈরি করুন।
Published : 17 April 2016, 09:37 AM
Updated : 17 April 2016, 09:37 AM
রেস্তোরাঁর রন্ধনশিল্পী ও কর্ণধার সায়মন গোমেজ দেখাচ্ছেন বোম্বে বিরিয়ানি বানানোর কৌশল।
এরজন্য প্রয়োজন চিনিগুঁড়া চাল, আদা ও রসুন বাটা, মাখন, মুরগির মাংস, হলুদগুঁড়া, মরিচগুঁড়া, জয়ত্রি, গরম মসলা, কাজুবাদাম, দুধ ও জাফরানের মিশ্রণ, চিনি এবং লবণ।
খাবার পরিবেশনায় ব্যবহার করা হয়েছে কাঁচামরিচ, ধনেপাতা-কুচি, পেঁয়াজ বেরেস্তা। রেস্তোরাঁর সাধারণ পরিবেশনায় বাড়তি যোগ হবে তন্দুরি মুরগির মাংস ও অর্ধেক ডিম।
রন্ধন পদ্ধতি ভিডিও দেখে শিখে নিন।
Also Read: চিলিয়ান সি বাস ফিলেত (ভিডিও)
Also Read: কোমরের ব্যথা কমানোর ব্যায়াম (ভিডিও)
এ সম্পর্কিত খবর
তাপমাত্রা যখন ৪২ ডিগ্রি সেলসিয়াসে উঠে যায়, তখন কী ঘটে মানুষের শরীরে? ল্যাবরেটরিতে পরীক্ষা করে তা বোঝার চেষ্টা করেছেন বিবিসির একজন সাংবাদিক।
প্রতিদিন কী পরিমাণ পানি পান করতে হবে, তা নিয়ে রয়েছে নানা অস্পষ্ট ধারণা; বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শরীরের প্রয়োজনের তুলনায় অতিরিক্ত তরলের কোনো প্রয়োজন পড়ে না, উল্টো বিপদও ঘটতে পারে।
কিচেনে মাইক্রোওয়েভ ওভেনের ব্যবহার নিয়ে রয়েছে নানা প্রশ্ন। কারো ধারণা এ থেকে রেডিয়েশন ছড়ায়, কেউ মনে করেন খাবারের স্বাদ কিংবা মান নষ্ট হয়, সেইসঙ্গে নানা স্বাস্থ্যঝুঁকি নিয়েও ভাবেন অনেকে।
