বোম্বে বিরিয়ানি (ভিডিও)
লাইফস্টাইল ডেস্ক, বিডিনিউজ টোয়েন্টিফোর ডটকম
Published: 17 Apr 2016 03:37 PM BdST Updated: 17 Apr 2016 03:37 PM BdST
রাজধানির ধানমণ্ডি সাত মসজিদ রোডের রেস্তোরাঁ ডি-ক্যাফের এই খাবার নিজেই তৈরি করুন।
রেস্তোরাঁর রন্ধনশিল্পী ও কর্ণধার সায়মন গোমেজ দেখাচ্ছেন বোম্বে বিরিয়ানি বানানোর কৌশল।
এরজন্য প্রয়োজন চিনিগুঁড়া চাল, আদা ও রসুন বাটা, মাখন, মুরগির মাংস, হলুদগুঁড়া, মরিচগুঁড়া, জয়ত্রি, গরম মসলা, কাজুবাদাম, দুধ ও জাফরানের মিশ্রণ, চিনি এবং লবণ।
খাবার পরিবেশনায় ব্যবহার করা হয়েছে কাঁচামরিচ, ধনেপাতা-কুচি, পেঁয়াজ বেরেস্তা। রেস্তোরাঁর সাধারণ পরিবেশনায় বাড়তি যোগ হবে তন্দুরি মুরগির মাংস ও অর্ধেক ডিম।
রন্ধন পদ্ধতি ভিডিও দেখে শিখে নিন।
আরও পড়ুন
সাম্প্রতিক খবর
মতামত
সর্বাধিক পঠিত
- অভিষেকে অনুজ্জ্বল টেন্ডুলকারের ছেলে
- উইন্ডিজের বিপক্ষে ওয়ানডে দলে হাসান-শরিফুল-মেহেদি
- ‘মুরগির কলিজা দিয়ে ক্রিকেট হয় না’, মিসবাহর দল নিয়ে আফ্রিদি
- ভোটে জিতে কাদের মির্জা বললেন, কথা বলে যাব
- কোভিড-১৯: দেশে শনাক্ত রোগী কমল, মৃত্যু বাড়ল
- তামিম-সাকিবের ব্যাটে রান
- প্রস্তুত হচ্ছে উইন্ডিজ, উল্টো রথে বাংলাদেশ
- হোয়াটসঅ্যাপ বিমুখদের ভিড়ে বসে গেল সিগনাল
- এখন কেউ ‘খেলতে’ এলেই ধরা পড়বে: বিএসইসি চেয়ারম্যান
- নদীর সীমানা খুঁটি ফের বিতর্কে