মজাদার রেইনবো কেক

যে কোনো নাস্তায় চমৎকার পদ।

রেসিপি দিয়েছেন নাজিয়া ফারহানা।

উপকরণ: ডিম ৪টি। ময়দা ১ কাপ। বেইকিং পাওডার ১ চা চামচ। চিনি গুঁড়া করা ১ কাপ। তেল আধা কাপ। গুঁড়াদুধ আধা কাপ। খাবার রং লাল, নীল, সবুজ ও হলুদ- ১ চা-চামচ করে। ভ্যানিলা এসেন্স ১ চা চামচ।

পদ্ধতি: প্রথমে ডিমের সাদা অংশ ভালো করে বিট করে ফোম করুন। চিনি দিয়ে বিট করতে হবে দুতিন মিনিট। তারপর ডিমের কুসুম দিয়ে দুতিন মিনিট বিট করে তেল দিয়ে বিট করতে হবে।

ময়দা, দুধ ও বেইকিং পাউডার একসঙ্গে চেলে নিয়ে ডিমের মিশ্রণে আস্তে আস্তে দিয়ে বিট করুন। তারপর ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে মিশ্রণটা সমান পাঁচ ভাগে ভাগ করে একেকটা অংশে একেকটা রং মেশান।

তারপর কেকের ছাঁচে প্রথমে এক রংয়ের মিশ্রণ দিন। এর উপর অন্য একটা রং, তার উপর আরেকটা রং, এভাবে সব রংয়ের মিশ্রণ ছাঁচে দিয়ে দিন। তারপর ইলেকট্রিক ওভেন এ ৪০ থেকে ৪৫ মিনিট ২০০ ডিগ্রিতে বিইক করুন। হয়ে যাবে মজাদার রেইনবো কেক।