মাংসের স্বাদে কাড়বে মন, ভরবে পেট।
ব্রাউনি উইথ আইসক্রিম
ভিন্ন রকম ডেজার্টে মন ভরবে আহারে।
Published : 21 Nov 2015, 10:59 AM
Updated : 21 Nov 2015, 11:02 AM
রেসিপি দিয়েছেন ইশরাত সুলতানা।
ব্রাউনির উপকরণ: ডিম ১টি। ডার্ক কুকিং চকলেট ৩ টেবিল-চামচ। ময়দা ৩ টেবিল-চামচ। কোকো পাউডার ৩ টেবিল-চামচ। চিনি আধা কাপ। মাখন ৫০ গ্রাম। কফি পাউডার ১ চা-চামচ। গরম পানি ১ টেবিল-চামচ।
সাজানোর জন্য: ভ্যানিলা আইস্ক্রিম এবং চকলেট সস।
পদ্ধতি: মাখন আর চকলেট গলিয়ে এর সঙ্গে চামচ দিয়ে চিনি এবং ডিম মেশান। তারপর গরম পানির সঙ্গে কফি মিশিয়ে দিয়ে দিন। এবং ময়দা এবং কোকো পাউডার দিয়ে ভালো ভাবে মেশান।
এবার কেকের ছাঁচে বেইকিং পেপার অথবা ফয়েল বিছিয়ে মিশ্রণটা ঢেলে দিয়ে প্রি হিটেড ওভেনে ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে বেইক করুন ২০ মিনিট।
বেশি কাঁচা থাকলে আরও পাঁচ মিনিট বেইক করবেন। তবে ব্রাউনি একটু নরমই থাকবে।
এবার নামিয়ে সম্পূর্ণ ঠাণ্ডা করে নিন। ব্রাউনির উপর আইস্ক্রিম এবং চকলেট সস দিন। আপনার পছন্দ মতো আরও কিছু চকলেট দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।
এ সম্পর্কিত খবর
তাপমাত্রা যখন ৪২ ডিগ্রি সেলসিয়াসে উঠে যায়, তখন কী ঘটে মানুষের শরীরে? ল্যাবরেটরিতে পরীক্ষা করে তা বোঝার চেষ্টা করেছেন বিবিসির একজন সাংবাদিক।
প্রতিদিন কী পরিমাণ পানি পান করতে হবে, তা নিয়ে রয়েছে নানা অস্পষ্ট ধারণা; বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শরীরের প্রয়োজনের তুলনায় অতিরিক্ত তরলের কোনো প্রয়োজন পড়ে না, উল্টো বিপদও ঘটতে পারে।
কিচেনে মাইক্রোওয়েভ ওভেনের ব্যবহার নিয়ে রয়েছে নানা প্রশ্ন। কারো ধারণা এ থেকে রেডিয়েশন ছড়ায়, কেউ মনে করেন খাবারের স্বাদ কিংবা মান নষ্ট হয়, সেইসঙ্গে নানা স্বাস্থ্যঝুঁকি নিয়েও ভাবেন অনেকে।
