এগ মাফিন

ডিম দিয়ে তৈরি করুন মজার নাস্তা।

লাইফস্টাইল ডেস্কবিডিনিউজ টোয়েন্টিফোর ডটকম
Published : 4 Oct 2015, 10:20 AM
Updated : 4 Oct 2015, 10:22 AM

পুষ্টিতে ভরপুর আরখেতেও দারুন। রেসিপি দিয়েছেন আতিয়া হোসেন তনী।

উপকরণ

বড় ডিম ৩টি। মোৎজারেলাচিজ ১ কাপ।

মাফিনের ফিলিং অথবা পুর: ক্যাপ্সিকাম ২টি,ছোট টুকরা করে কাটা। মাঝারি আকারের পেঁয়াজ ১টি, ছোট টুকরা করে কাটা। ছোট সসেজ ১টি,টুকরা করা।

এছাড়া ১/৪ কাপ দুধ।আধা চা-চামচ তেল। ২ টেবিল-চামচ পার্মেজান চিজ। আধা চা-চামচ বেইকিং পাউডার। লবণ ও গোলমরিচস্বাদ মতো।

পদ্ধতি

ফ্রাইপ্যানে সামান্যতেল দিয়ে পেঁয়াজ, ক্যাপ্সিকাম, সসেজ দিয়ে সামান্য ভেজে নিতে হবে। সঙ্গে স্বাদ মতো লবণও মরিচ দেবেন।

একটি বাটিতে ডিম ফেটিয়েসঙ্গে বেইকিং পাউডার, পার্মেজানচিজ, তেল দিয়ে ভালো মতো মেশাতে হবে। মাফিন প্যানে তেলবা বাটার মাখিয়ে নিন।

প্রথমে ফিলিং দিয়েএর উপর মোৎজারেলা চিজ দিয়ে, ডিমের মিশ্রণ ঢেলে দিন। প্রিহিট করা ওভেনে ১৯০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে১৫ থেকে ২০ মিনিট বেইক করুন।

তারপর বের করে কিছুটাঠাণ্ডা হলে ট্রে থেকে উঠিয়ে পরিবেশন করুন।

সমন্বয়ে: ইশরাত মৌরি।

আরও রেসিপি:

তৌফিক ইমরোজ খালিদী
প্রধান সম্পাদক ও প্রকাশক