চিজ পাস্তা
লাইফস্টাইল ডেস্ক, বিডিনিউজ টোয়েন্টিফোর ডটকম
Published: 03 Oct 2015 03:42 PM BdST Updated: 03 Oct 2015 03:42 PM BdST
ইতালীয় খাবারে উদরপূর্তি।
রেসিপি দিয়েছেন আনিসা হোসেন।
উপকরণ
পাস্তা ৫০০ গ্রাম। মুরগি বা গরুর মাংস ৫০০ গ্রাম। সয়া সস ১ টেবিল-চামচ। আদাবাটা ১ চা-চামচ। রসুনকুচি ২ চেবিল-চামচ। টমেটো পিউরি আধা কাপ বা টমেটো ২টি (কাটা)। টমেটো সস ২ টেবিল-চামচ। পাপরিকা পাউডার বা মরিচগুঁড়া ১ টেবিল-চামচ। ক্রিম ৪ টেবিল-চামচ (ইচ্ছা)। ওরিগানো ১ চা-চামচ। বেসিল ১ চা-চামচ। গোলমরিচের গুঁড়া ১ টেবিল-চামচ। কাঁচামরিচ ৪,৫টি। মোৎজেরেলা চিজ আধা কাপ। পেঁয়াজপাতা পরিমাণ মতো।
পদ্ধতি
প্রয়োজন মতো পানি গরম করে লবণ দিয়ে পাস্তা সিদ্ধ করে পানি ঝড়িয়ে নিন৷
কড়াইতে তেল গরম করে ছোট টুকরা করা মাংস, আদাবাটা, রসুনকুচি, সয়া সস ও পাপরিকা পাউডার দিয়ে ভাজুন। তারপর টমেটো পিউরি এবং টমেটো সস, ক্রিম, কাচাঁমরিচসহ চার থেকে পাঁচ মিনিট রান্নার পর সিদ্ধ করা পাস্তা দিয়ে দিন।

নামানোর আগে আগে উপরে বাকি চিজ, ওরিগানো, বেসিল এবং পেঁয়াজপাতা ছিটিয়ে দুই মিনিট ঢেকে রাখুন। তাহলে পাস্তার উপরে দেওয়া চিজগুলো গলে যাবে৷
নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
সমন্বয়ে: ইশরার মৌরি।
আরও রেসিপি
সর্বাধিক পঠিত
- অবিশ্বাস্য পথচলা শেষে শিরোপা হাসি রিয়ালেরই
- দুর্দান্ত কোর্তোয়া, অবিশ্বাস্য কোর্তোয়া
- ২৫ বছরের চেষ্টা বিফল, বাংলাদেশিকে ফেরত পাঠাচ্ছে কানাডা
- এগিয়ে আসছে রুশ বাহিনী, পূর্বাঞ্চল ছাড়তে পারে ইউক্রেইনীয় সেনারা
- ইতিহাস গড়লেন আনচেলত্তি
- ‘আর্জেন্টিনার জন্য প্রতিটি মিনিট, ম্যাচ গুরুত্বপূর্ণ’
- হেরাথের ক্যাম্পে ৩২ স্পিনার, নির্বাচকরা খুঁজবেন নতুন প্রতিভা
- ইউক্রেইনের ‘শত্রু’ তালিকায় উঠল কিসিঞ্জারের নাম
- চাপ ছিল, প্রলোভনও ছিল: মসিউর
- ‘৩০ বলে ৩০ রান থেকে ৫০ বলে ৯০ করে ফেলতে পারে বাটলার’