প্রতিদিন কী পরিমাণ পানি পান করতে হবে, তা নিয়ে রয়েছে নানা অস্পষ্ট ধারণা; বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শরীরের প্রয়োজনের তুলনায় অতিরিক্ত তরলের কোনো প্রয়োজন পড়ে না, উল্টো বিপদও ঘটতে পারে।
পাটশাক রান্না
ভাতের সঙ্গে উপাদেয় পদ।
Published : 22 August 2015, 09:41 AM
Updated : 18 Sept 2015, 02:55 PM
রেসিপি দিয়েছেন আফরোজ সাইদা।
উপকরণ
পাটশাক ৪ মুঠ। রসুনকুচি ২ টেবিল-চামচ। পেঁয়াজকুচি ১ টেবিল-চামচ। সরিষার তেল ৩ টেবিল-চামচ। শুকনা-মরিচ ৪টি।
পদ্ধতি
প্রথমে শাক ভালো করে বেছে পাতা আলাদা করে নিন। কিছুক্ষণ পানিতে ভিজিতে রাখতে হবে, যেন শাকের গায়ে লেগে থাকা আলগা ধুলাবালি চলে যায়।
ফ্রাইপ্যানে তেল দিয়ে রসুন ও শুকনা-মরিচ বাগার দিন। তারপর পেঁয়াজকুচি ছাড়ুন। এবার শাক দিয়ে চুলার আঁচ বাড়িয়ে রান্না করুন।
লবণ ছিটিয়ে দিন। শাক সিদ্ধ হয়ে আসলে, সবুজ রং থাকা অবস্থায় চুলা থেকে নামিয়ে পরিবেশন করুন।
সমন্বয়ে: ইশরাত মৌরি।
এ সম্পর্কিত খবর
কিচেনে মাইক্রোওয়েভ ওভেনের ব্যবহার নিয়ে রয়েছে নানা প্রশ্ন। কারো ধারণা এ থেকে রেডিয়েশন ছড়ায়, কেউ মনে করেন খাবারের স্বাদ কিংবা মান নষ্ট হয়, সেইসঙ্গে নানা স্বাস্থ্যঝুঁকি নিয়েও ভাবেন অনেকে।
ঈদের কেনাকাটা ঢাকা শহরে করলেও অনেকেই নাড়ির টানে ছুটে যান বাড়িতে। শপিং মলে অনেক ক্রেতাই সেই পরিকল্পনার কথা বললেন। ঈদ বাজারের বিক্রেতা যারা তারা বেচাবিক্রির লক্ষ্য অর্জন করতে পেরেছেন কী? এবার ঈদ ফ্যাশনে ...
নতুন জুতা ছাড়া ঈদ যেন অনেকে ভাবতেই পারেন না। উৎসবটি ঘিরে জুতার বেচাকেনা বাড়ে কয়েকগুণ।
