বাইরের খোলা খাবার পরিহার করা উচিত

আমাদের এলাকায় প্রায় প্রতিটি স্কুলের সামনেই খোলা খাবারের দোকান বসে। ক্লাস শুরুর আগে ও স্কুল ছুটির পর এই ভ্রাম্যমাণ এই দোকানগুলো বেশি দেখা যায়। এই দোকানগুলোতে ঝালমুড়ি, চানাচুর মাখা ও আচারসহ নানা ধরনের মুখরোচক খাবার বিক্রি হয়। শিক্ষার্থীদের এইসব দোকানে ভিড় করতেও দেখা যায়। দলবেঁধে তারা এসব খাবার খায়। কিন্তু এই খাবারগুলো কি স্বাস্থ্যসম্মত?

আমি কয়েকজন শিক্ষার্থীর সঙ্গে এই বিষয়ে কথা বলেছিলাম। তারা আমাকে বলে, এই খাবারগুলো অস্বাস্থ্যকর হলেও এগুলো খেতে তাদের ভালো লাগে। অনেকে স্কুলে ক্যান্টিন না থাকায় বা বাসা থেকে খাবার না আনতে পারলে এই খাবারগুলো বাধ্য হয়ে খাচ্ছে বলে জানায়।

আমি হ্যালো ডট বিডিনিউজ টোয়েন্টিফোর ডটকমে প্রকাশিত একজন চিকিৎসকের ইন্টারভিউ থেকে জেনেছি যে, বাইরের এই খোলা খাবারগুলোকে মুখরোচক করে তুলতে নানা ধরনের রাসায়নিক পদার্থ ব্যবহার করা হয়। এই খাবারগুলো আমাদের খাদ্যাভাসকে নষ্ট করে এবং শিশুদের মধ্যে স্থূলতা বাড়িয়ে তোলে। শুধু রাসায়নিক পদার্থ ব্যবহার করা নয়, এই খাবারগুলো তৈরি ও বিক্রিও হয়ে থাকে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে।

তাই আমি মনে করি, বাইরের খোলা খাবারের স্বাস্থ্য ঝুঁকি সম্পর্কে শিক্ষার্থীদের সচেতন হতে হবে।

প্রতিবেদকের বয়স: ১৪। জেলা: শেরপুর।