দৈনিক ১০ ধরনের ফল ও সবজি দেবে দীর্ঘ জীবন

স্বাস্থ্য সুরক্ষা এবং দীর্ঘায়ুর জন্য ফলমূল ও শাকসবজির গুরুত্ব অপরিহার্য। দিনে ১০ ধরনের ফল ও সবজি খেলে মানুষ দীর্ঘ জীবন পেতে পারে, বলছেন গবেষকরা।

বিবিসি জানায়, ইম্পেরিয়াল কলেজ লন্ডনের গবেষণায় বলা হয়েছে, এ ধরনের খাদ্যাভ্যাস গড়ে তোলা হলে প্রতিবছর ৭৮ লাখ মানুষ অকাল মৃত্যুর হাত থেকে রক্ষা পেতে পারে।

কোন কোন ফল ও শাকসবজি খেলে ক্যান্সার এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমবে তাও সুনির্দিষ্ট করে বলে দিয়েছেন গবেষকরা।

নতুন এ গবেষণায় বলা হয়েছে, অল্প পরিমাণ ফল ও শাকসবজিও স্বাস্থ্য সুরক্ষা দেয়। কিন্তু পরিমাণ বেশি হলে তা আরও ভাল হবে। যেমন: দিনে ৫ ধরনের ফল ও শাকসবজি খাওয়া ভাল, তবে আরও ভাল দৈনিক ১০ ধরনের ফল ও সবজি খওয়া।

১০ ধরনের ফল ও সবজির মধ্যে থাকতে পারে একটি আপেল, একটি ছোট কলা, একটি পেয়ারা, একটি কমলা, পালং শাক, মটর, ব্রকলি বা ফুলকপি। সব মিলিয়ে ৮০ গ্রাম ফল ও সবজি।

কোন ধরনের ফল ও সবজি কি কি রোগ প্রতিরোধ করে তার একটি তালিকাও দিয়েছেন গবেষকরা। তারা বলছেন:

ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাবে:

. সবুজ শাকসবজি (পালং শাক জাতীয়)

. হলুদ সবজি (মরিচ জাতীয়)

.  কপি জাতীয় সবজি (ব্রকলি, বাঁধাকপি কিংবা ফুলকপি)

হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাবে: 

.আপেল

.পেয়ারা জাতীয় ফল

. সাইট্রাস ফল (মালটা, কমলা, লেবু জাতীয়)

.সালাদ

.সবুজ পাতা জাতীয় সবজি (লেটুস)

.কপি জাতীয় সবজি

গবেষকদের মতে, এ ধরনের খাদ্যাভ্যাসে হৃদরোগের ঝুঁকি ২৪ শতাংশ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি ৩৩ শতাংশ কমতে পারে। ক্যান্সারের ঝুঁকি কমতে পারে ১৩ শতাংশ এবং অকাল মৃত্যুর ঝুঁকি কমে যেতে পারে ৩১ শতাংশ।

২০ লাখ মানুষের ফল ও সবজি খ্যাদ্যাভ্যাসের ওপর পরিচালিত ৯৫ টি আন্তর্জাতিক গবেষণার ফল বিশ্লেষণ করে নতুন এ গবেষণাটি করা হয়েছে।

গবেষণার ফল প্রকাশ করা হয়েছে ‘দ্য ইন্টারন্যশনাল জার্নাল অব এপিডেমিয়োলোজি’তে।