বিভিন্ন পদ রান্না করতে তেল ব্যবহার করতেই হয়। আবার হৃদরোগ বিশেষজ্ঞরা তেল ও চর্বিযুক্ত খাবার এড়িয়ে চলতে বলেন।
ভাবছেন রান্নায় তেল এড়ানোর উপায় কী? ঘটনা হচ্ছে তেল ছাড়াও রান্না করা যায়।
তেল ছাড়া মুরগির মাংস রান্নার পদ্ধতি এখানে দেওয়া হল সাওল হার্ট ফাউন্ডেশনের ‘অয়েল ফ্রি কিচেন’ থেকে।