স্বাস্থ্যকর খাবারের সঙ্কটে ব্রিটিশরা

দ্রব্যমূল্যের ঊর্ধগতির কারণে যুক্তরাজ্যের এক তৃতীয়াংশ নাগরিক সুষম খবার থেকে বঞ্চিত হচ্ছেন বলে সম্প্রতি এক গবেষণায় উঠে এসেছে।

নিউজ ডেস্কবিডিনিউজ টোয়েন্টিফোর ডটকম
Published : 23 April 2014, 01:29 PM
Updated : 23 April 2014, 01:29 PM

২ হাজার ৪৪৪ জনের ওপর জরিপ চালিয়ে ‘দ্য ব্রিটিশ হার্ট ফাউন্ডেশন’ এ তথ্য দিয়েছে।

ব্যয় বাহুল্যের কারণে ৩৯ শতাংশ ব্রিটিশই স্বাস্থ্য উপকারিতার দিকটি বিবেচনায় না নিয়ে বাজার করতে বাধ্য হচ্ছে। জরিপে প্রতি চারজনে একজনই বলেছেন যে, তারা গত সপ্তাহে সামান্য কিছু তাজা ফল কিংবা সবজিও কিনতে পারেননি।

দুই তৃতীয়াংশ ব্রিটিশই বলেছেন, তারা আরো বেশি স্বাস্থ্যকর খাবার খেতে চান। কিন্তু তাদের প্রায় অর্ধেকই এক্ষেত্রে দ্রব্যমূল্যকে বড় বাধা বলে উল্লেখ করেছেন। ফলে অনেকেই এখন ঝুঁকছেন সস্তা খাবারের দিকে।

জরিপে অংশ নেয়াদের অনেকেই বাজার থেকে তৈরি খাবার কিনেন। বাজারের এসব খাবারে থাকে উচ্চমাত্রার চর্বি (ফ্যাট) ও লবণ। বৃদ্ধ বয়সে এসব চর্বি বার্ধক্যজনিত নানান রোগের কারণ হয়ে থাকে।

ব্রিটিশ এক ডায়েটেশিয়ানের মতে, বর্তমানে যুক্তরাজ্যে কম বাজেটে স্বাস্থ্যকর খাবার পাওয়া বেশ দুরূহ হয়ে পড়েছে। বর্তমান বাজারমূল্যই বলে দেয় যে ভালো খাবার খেতে নাগরিকদের কী পরিমাণ সংগ্রাম করতে হয়।