থাই ডিলাইট উইথ ফ্রেশ ভেজিটেবল

মজার স্বাদের এই সুপ যেমন দেবে তৃপ্তি তেমন দেবে শক্তি।

বিডিনিউজ টোয়েন্টিফোর ডটকম
Published : 12 June 2017, 07:28 AM
Updated : 12 June 2017, 07:28 AM

উপকরণ

মুরগির মাংস, পানি, আলুকুচি, আদা বাটা, গাজরকুচি, লবণ, গোলমরিচ, সয়া সস, পেঁয়াজকুচি, টমেটোকুচি, মাশরুম, লেবুর রস, রেড চিলি সস, চিনি, কাঁচামরিচ এবং নর্ ক্লাসিক থাই সুপ।

পদ্ধতি

একবাটি পানিতে পুরো তিন প্যাকেট নর্ ক্লাসিক থাই সুপ গুলিয়ে নিন। দেড়শ গ্রাম মুরগির মাংস ছোট ছোট করে কাটুন।

চুলায় ১২শ’ গ্রাম পানি বসান। পানিতে মুরগির মাংস, ১শ’ গ্রাম আলুকুচি, ১ গ্রাম আদা বাটা, ৭৫ গ্রাম গাজরকুচি, ১.৪ গ্রাম লবণ, ১.২ গ্রাম গোলমরিচ ও ৫ মি.লি.লিটার সয়া সস দিয়ে ঢেকে ২০ মিনিট রান্না করুন।

এবার তাতে আরও যোগ করুন ১০০ গ্রাম পেঁয়াজকুচি, ১০০ গ্রাম টমেটোকুচি ৪০ গ্রাম মাশরুম। আরও ১৫ মিনিট রান্না করুন।

এবার ২০ মি.লি.লিটার লেবুর রস, ২০ মি.লি.লিটার রেড চিলি সস, ৯ গ্রাম চিনি এবং বাটিতে গুলিয়ে রাখা তিন প্যাকেট নর্ ক্লাসিক থাই সুপ দিয়ে একটু নেড়ে ৩০ গ্রাম ফালি করা কাঁচামরিচ দিন। পাত্র খোলা অবস্থায় পাঁচ মিনিট রান্না করে নামিয়ে নিন।

থাই ডিলাইট উইথ ফ্রেস ভেজিটেবল’য়ের রেসিপিটি আরও ভালোভাবে বুঝতে ভিডিও দেখুন।