চিকেন চিজ বল উইথ নর্ ক্রিস্পি ফ্রাইড চিকেন মিক্স

বিকালের নাস্তায় বা অতিথি আপ্যায়নে চটজলদি তৈরির জন্য অনন্য।

উপকরণ

মুরগির মাংসের কিমা, লেবুর রস এবং নর্ ক্রিস্পি ফ্রাইড চিকেন মিক্স

পদ্ধতি

একটি বাটিতে ২০০ গ্রাম মুরগির মাংসের কিমা নিয়ে তাতে সাড়ে ৭ গ্রাম নর্ ক্রিস্পি ফ্রাইড চিকেন মিক্স ও ১০ মি.লি.লিটার লেবুর রস মাখিয়ে এক ঘণ্টা মেরিনেইট করে রাখুন।

আরেকটি বাটিতে ৬৩ গ্রাম ময়দা ও সাড়ে ৭ গ্রাম নর্ ক্রিস্পি ফ্রাইড চিকেন মিক্স মিশিয়ে রাখুন।

অপর একটি বাটিতে ৬০ গ্রাম মোৎজারেলা চিজ, আধা গ্রাম অরিগানো ও ৬০ গ্রাম সাদা গোলমরিচ মিশিয়ে রাখুন।

এবার মেরিনেইট করা মুরগির মাংসের মধ্যে মোৎজারেলা চিজের মিশ্রণ নিয়ে বল বানাতে হবে।

এখন একটি বাটিতে ঠাণ্ডা পানি নিয়ে চিকেন বলগুলোর গায়ে ময়দা ও নর্ ক্রিস্পি ফ্রাইড চিকেনের মিশ্রণ মাখিয়ে তা ১০ সেকেন্ড ঠাণ্ডা পানিতে ডুবিয়ে রেখে আবারও ময়দা ও নর্ ক্রিস্পি ফ্রাইড চিকেনের মিশ্রণ মাখাতে হবে।

সবশেষ কড়াই বা ফ্রাই প্যানে ৫০০ গ্রাম তেল ঢেলে তাতে চিকেন বলগুলো বাদামি রং হওয়া পর্যন্ত ভাজতে হবে। হয়ে গেলে ‘চিকেন চিজ বল উইথ নর্ ক্রিস্পি ফ্রাইড চিকেন মিক্স’

আরও ভালোভাবে বুঝতে ভিডিও দেখুন।