মাংসের স্বাদে কাড়বে মন, ভরবে পেট।
২৪ মে ওয়েস্টিন হোটেলে ফিতা কেটে ও ভারতীয় রীতিতে প্রদীপ জ্বালিয়ে এই উৎসবের উদ্বোধন করা হয়। উপস্থিত ছিলেন ভারতীয় হাইকমিশনের ফার্স্ট সেক্রেটারি সুমিত চতুর্বেদি।
সংক্ষিপ্ত বক্তব্যে সুমিত চতুর্বেদি আশাপ্রকাশ করেন এই খাদ্যোৎসবের মধ্য দিয়ে ভারতীয় সংস্কৃতির ছোঁয়া পাবেন এদেশের মানুষ। আর এই সাংস্কৃতিক বিনিময় দুই দেশের মানুষকে আরও কাছাকাছি নিয়ে আসবে বলেই মনে করেন তিনি।
অনাড়ম্বর এই অনুষ্ঠানে আরও উপস্থিত ছিলেন এই উৎসবের অনান্য সহযোগীরা।
এই আয়োজনে শেফের দায়িত্বে আছেন মুম্বাইয় থেকে আগত শামশের আহমেদ। আর তিনি পরিবেশন করবেন দিল্লি, লাক্ষ্মনৌ, হায়দ্রাবাদ, গোয়া, মুম্বাই, গুজরাট ও রাজস্থান অঞ্চলের খাবার। এছাড়াও থাকছে কিছু সাংস্কৃতিক আয়োজন।