কোল্ড চকলেট ড্রিংক

গরমে তৃষ্ণা মেটাতে ঘরে তৈরি কোমল পানীয়।

দিয়েছেন আনিসা হোসাইন।

উপকরণ

চকলেট সিরাপের জন্য: দুধ আধা কাপ। হেভি/হুইপড ক্রিম ১/৪ কাপ। চিনি ২ টেবিল-চামচ। ডার্ক চকলেট ৬ আউন্স। কোকো পাউডার ১ টেবিল-চামচ।

অন্যান্য উপকরণ: চকলেট আইসক্রিম ৩ টেবিল-চামচ। দুধ ১/৪ কাপ। বরফটুকরা ২ কাপ।

পরিবেশনের জন্য ক্রিম তৈরি করতে লাগবে: হেভি/হুইপড ক্রিম আধা কাপ। চিনি ৩ টেবিল-চামচ৷

সিরাপ তৈরির পদ্ধতি

হাঁড়িতে চকলেট সিরাপের সব উপকরণ দিয়ে চুলায় মাঝারি আঁচে ছয় থেকে আট মিনিট নাড়তে থাকুন। ডার্ক চকলেট গলে গিয়ে, সিরাপ ঘন হয়ে আসার আগেই নামিয়ে ফেলুন চুলা থেকে৷

পরিবেশন জন্য ক্রিম তৈরির পদ্ধতি

হুইপড ক্রিমের সঙ্গে চিনি মিশিয়ে ইলেক্ট্রিক বিটার দিয়ে ছয় মিনিট বিট করে ক্রিম বানিয়ে ফ্রিজে রাখুন কিছুক্ষণ৷

পানীয় তৈরির পদ্ধতি

ব্লেন্ডারে বরফ টুকরা, আইসক্রিম, দুধ এবং বানানো চকলেট সিরাপ দিয়ে খুব ভালো করে ব্লেন্ড করুন যাতে বরফগুলো ভেঙে মিশে যায়। চকলেট ড্রিংক খুব ঘন হবে বরফগুলো ভেঙে গেলে৷ পরিবেশন গ্লাসে ঠাণ্ডা চকলেট ড্রিংক ঢেলে ফ্রিজে রাখা ক্রিম চামচ দিয়ে উপর দিয়ে ছড়িয়ে পরিবেশন করুন৷