প্রতিদিন কী পরিমাণ পানি পান করতে হবে, তা নিয়ে রয়েছে নানা অস্পষ্ট ধারণা; বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শরীরের প্রয়োজনের তুলনায় অতিরিক্ত তরলের কোনো প্রয়োজন পড়ে না, উল্টো বিপদও ঘটতে পারে।
চিংড়ি ফ্রাই
মচমচে চিংড়ি ভাজা।
Published : 20 March 2015, 12:09 PM
Updated : 20 March 2015, 12:11 PM
না খেয়ে থাকলে নদী সিনার রেসিপি দেখে বানিয়ে খেয়েই দেখুন না।
উপকরণ
চিংড়ি ৫০০গ্রাম (খোসা ছাড়ানো)। কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল-চামচ। ডিম ১টি। আদা ও রসুনবাটা আধা চা-চামচ। গোলমরিচের গুঁড়া আধা চা-চামচ। লবণ স্বাদমত। পাউরুটির গুঁড়া বা বিস্কুটের গুঁড়া ১ কাপ। তেল পরিমাণ মতো।
পদ্ধতি
প্রথমে চিংড়ি ধুয়ে পানি ঝরিয়ে রাখতে হবে। এবার একটি বাটিতে কর্নফ্লাওয়ার, আদা-রসুনবাটা, ডিম, লবণ, গোলমরিচের গুঁড়া দিয়ে ঘন মিশ্রণ তৈরি করে নিতে হবে। কড়াইতে তেল গরম হলে চিংড়িমাছগুলো মিশ্রণে ডুবিয়ে একে একে পাউরুটি অথবা বিস্কুটেরগুঁড়ায় গড়িয়ে তেলে ছাড়ুন।
শসা, গাজর বা বাঁধাকপিকুচির সঙ্গে মেয়নেইজ দিয়ে মাখিয়ে পরিবেশন করুন।
এ সম্পর্কিত খবর
কিচেনে মাইক্রোওয়েভ ওভেনের ব্যবহার নিয়ে রয়েছে নানা প্রশ্ন। কারো ধারণা এ থেকে রেডিয়েশন ছড়ায়, কেউ মনে করেন খাবারের স্বাদ কিংবা মান নষ্ট হয়, সেইসঙ্গে নানা স্বাস্থ্যঝুঁকি নিয়েও ভাবেন অনেকে।
ঈদের কেনাকাটা ঢাকা শহরে করলেও অনেকেই নাড়ির টানে ছুটে যান বাড়িতে। শপিং মলে অনেক ক্রেতাই সেই পরিকল্পনার কথা বললেন। ঈদ বাজারের বিক্রেতা যারা তারা বেচাবিক্রির লক্ষ্য অর্জন করতে পেরেছেন কী? এবার ঈদ ফ্যাশনে ...
নতুন জুতা ছাড়া ঈদ যেন অনেকে ভাবতেই পারেন না। উৎসবটি ঘিরে জুতার বেচাকেনা বাড়ে কয়েকগুণ।
