প্রতি বছর ফাল্গুনের পূর্ণিমায় দোলযাত্রার উৎসব হয়। মঙ্গলবার পুরান ঢাকার শাঁখারীবাজারকে রাঙিয়ে দিল সেই উৎসবের আবির।
তৈরি করা সহজ। সময়ও লাগে কম। রেসিপি দিয়েছেন শাহনাজ শিমুল রহমান ।
উপকরণ (দুইজনের জন্য)
কফি ৩ চা-চামচ (২ টেবিল-চামচ গরম পানিতে মেশানো)। চিনি ২ টেবিল-চামচ। বাদাম ৩ টেবিল-চামচ (যে কোনো বাদাম হালকা ভেজে ঠাণ্ডা করে নেওয়া )। চকলেট সস ২ টেবিল-চামচ। ঠাণ্ডা দুধ ১ কাপ। বরফ ১ কাপ। হুইপ ক্রিম পরিমাণমতো।
পদ্ধতি
ব্লেন্ডারে একে একে দুধ, চিনি, কফি, বাদাম, চকলেট সস আর বরফ দিয়ে খুব ভালোভাবে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। বাদামগুলো যাতে ভালোভাবে গুঁড়া হয়ে যায়।
একটি গ্লাসে মিশ্রণটি ঢেলে তার উপর দিয়ে হুইপ ক্রিম সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।